Thịt bò nướng là món ăn khác quen thuộc đối với nhiều người. Bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Ở mỗi vùng khác nhau sẽ có những cách chế biến món thịt bò nướng riêng. Như thịt bò nướng tảng ở vùng cao Tây Bắc, thịt bò nướng BBQ, Thịt bò nướng hay thịt bò nướng sate ở miền xuôi,… Nhưng thịt bò nướng ở vùng nào ngon nhất? Thì thịt bò nướng lụi vùng cao miền Trung là câu trả lời chính xác cho câu hỏi này.
Thịt bò nướng lụi vùng cao miền Trung
Thịt bò nướng ở vùng nào là ngon nhất
Thịt bò nướng lụi là một trong những món ăn dân dã của người dân vùng cao ở miền Trung. Khác với thịt bò nướng ở miền xuôi được tẩm ướp nhiều loại gia vị đa dạng thì thịt bò nướng lụi với cách chế biến vô cùng đơn giản vẫn giữ lại hương vị nguyên chất, thơm ngon lạ miệng.
Cách chế biến món ăn
Người dân nơi đây chỉ ướp thịt với muối hạt giã nhỏ và ớt rừng. Sau đó đem đi thái mỏng, ghim vào một thanh tre vót tròn bằng chiếc đũa. Họ đem thịt nướng trên than hồng khoảng 20 phút đến khi chín vàng đều là được. Với cách làm đơn giản như vậy nhưng tạo nên hương vị đặc trưng riêng cho món ăn. Gia vị tẩm ướp không nhiều và không làm mất đi hương vị tự nhiên từ thịt bò.
Thịt bò nướng lụi trứ danh vùng cao miền Trung
Cách thưởng thức món thịt bò nướng lụi đúng chuẩn
Thịt bò nướng lụi được dùng chung với cơm gạo lúa đỏ, sự kết hợp này tạo nên mùi vị ngon khó tả và lạ miệng. Món ăn thường có mặt trong những buổi cơm gia đình hoặc dùng để mời khách. Thịt được xếp ra những chiếc đĩa nung bằng đất và mọi người quây quần lại với nhau. Sẽ là thiếu sót lớn khi thưởng thức món ăn này mà không có chén muối hạt giã với ớt xanh và rau ngò gai.
Thịt bò nướng lụi khi dùng chung với cơm gạo đỏ đã tạo nên hương vị khó quên.Tuy nhiên, nếu dùng thêm rượu ngô, rượu chuối hoặc rượu ché của người bản địa ủ nhiều ngày chờ đãi khách quý sẽ làm món ăn càng thêm đậm đà hơn. Hiện nay món ăn này cũng trở nên phổ biến được nhiều người lựa chọn và yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản dễ áp dụng.
Kết luận
Với những thông tin trên đây chắc chắc đã trả lời chính xác cho câu hỏi thịt bò nướng ở vùng nào ngon nhất ở Việt Nam. Giúp bạn hiểu thêm về món thịt bò nướng lụi thơm ngon, nổi tiếng ở vùng cao miền Trung.
Có thể bạn quan tâm
