Khoai lang là thực phẩm đã quá quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt. Không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao, các món ngon với khoai lang còn rất dễ ăn và dễ chế biến. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết được cách nấu chuẩn vị nhé!
Lợi ích của khoai lang đối với sức khỏe
Khoai lang chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu đối với cơ thể. Những lợi ích mà khoai lang đem lại có thể kể đến như:
- Tăng cường hệ miễn dịch nhờ cung cấp beta-carotene thúc đẩy gan chuyển đổi.
- Bảo vệ đường tiêu hóa nhờ chứa chất xơ, khoáng chất, các loại vitamin và carbohydrate.
- Tăng cường trí nhớ nhờ anthocyanin – một chất chống oxy hóa mạnh.
- Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu nhờ hàm lượng chất xơ và magie cao.
- Duy trì cân nặng lý tưởng vì ít calo và làm tăng hoạt động của hóc môn trong cơ thể.
- Bổ sung vitamin A giúp hỗ trợ giảm các bệnh về mắt.
Hướng dẫn cách chế biến món ngon với khoai lang
Có rất nhiều cách chế biến món ngon với khoai lang mà bạn có thể tự thực hiện ngay tại nhà. Dưới đây là một số công thức tham khảo:
Khoai lang chiên
Nguyên liệu:
- 120g bột gạo
- ½ chén dầu ăn
- 30g đường
- 2 củ khoai lang
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 100ml nước cốt dừa
Cách làm:
- Khoai lang gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng dài và cho vào chậu nước muối pha loãng.
- Trộn đều hỗn hợp bột gạo, nước cốt dừa, nước cốt chanh, đường, muối và 50ml nước.
- Nhúng từng miếng khoai vào hỗn hợp và chiên trên chảo ngập dầu cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Khoai lang tẩm mật ong
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai lang
- 2 muỗng canh bột năng
- 4 muỗng canh mật ong
- 1 ít mè đen và dầu ăn
Cách làm:
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ cắt thành miếng rồi ngâm vào nước muối trong 10 phút.
- Cho bột năng cùng khoai vào túi và lắc nhẹ cho bột bám đều khoai.
- Chiên khoai ngập dầu đến khi vàng ươm thì vớt ra. Sau đó cho mật ong cùng khoa vào trộn đều cùng một ít mè đen là hoàn tất.
Khoai lang nướng nước cốt dừa
Nguyên liệu:
- 200gr khoai lang
- 50gr sữa đặc
- 100gr bột mì
- 100ml nước cốt dừa
- 20ml dầu dừa
Cách làm:
- Khoai lang gọt vỏ rửa sạch và cắt thành khoanh, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
- Cho 20ml dầu dừa cùng 100gr nước cốt dừa, 50gr sữa đặc vào máy xay sinh tố.
- Cho tiếp phần bột mì vào trộn đều rồi đem hỗn hợp nướng ở nhiệt độ 180 trong 30 phút.
Lời kết
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách chế biến các món ngon với khoai lang mà bạn có thể tham khảo. Hi vọng bạn sẽ có phút giây vui vẻ bên gia đình và thưởng thức những món ăn ngon.
Có thể bạn quan tâm
