Tự làm các món nhậu tết đãi khách không chỉ tạo được món ăn ngon mà còn giúp mang đến hương vị tết vui vẻ, đầm ấm khi mọi người sum họp. Nếu bạn chưa biết làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay công thức món ngon đơn giản dưới bài viết nhé. Nào! Bạn hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay thôi!
Tai heo ngâm kiểu Thái – Tự làm các món nhậu tết đãi khách siêu ngon
Công thức tự làm các món nhậu tết đãi khách ngon không thể bỏ qua đó là tai heo ngâm sốt Thái.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
- 400g tai heo.
- 30gr gừng.
- 200g cà rốt.
- 300g đu đủ.
- 250g đường trắng.
- 120g me.
- 100ml nước mắm.
- 20g tỏi.
- 10g ớt bột Hàn Quốc.
- 90g ớt tươi xanh đỏ.
- 215ml giấm.
Các bước làm:
Tai heo khi mua về bạn đem rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc với 15ml giấm, 30g gừng. Khi tai heo chín vớt ra cho vào tô nước đá để giúp cho tai heo được giòn ngon hơn. Sau đó thì cắt tai heo thành từng miếng dài mỏng vừa ăn là được.
Bắc chảo lên bếp rồi cho 200ml giấm, 150g đường đun sôi lên và tắt bếp để nguội. Các nguyên liệu đu đủ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào mỏng cùng với hành tím và tỏi. Cho tất cả các nguyên liệu rau củ vừa chuẩn bị cho vào hỗn hợp giấm vừa để nguội ngâm trong khoảng 30 phút.
Tiếp đến cho 200ml nước sôi vào 120g me dầm mạnh tay, lọc lấy nước cốt me và bỏ bã đi. Cho thêm 100ml nước mắm, 100g đường, 20g ớt đỏ, 20 ớt xanh băm nhuyễn và 10g ớt bột Hàn Quốc vào trộn đều. Cho hỗn hợp này lên bếp đun đến khi sôi rồi tắt bếp để nguội.
Cuối cùng là bạn chuẩn bị một các bát lớn cho tất cả gồm tai heo, đu đủ, cà rốt ngâm, nước sốt vừa nấu và 50g quất, 50g ớt xanh vào trộn đều. Để ngâm khoảng 10 phút là bạn đã chuẩn bị xong món tai heo ngâm kiểu Thái tự làm các món nhậu tết đãi khách rồi đó.
Ngoài món tai heo ngâm kiểu Thái thì còn rất nhiều món ngon khác mà bạn có thể tự làm món nhậu ngày tết đãi khách. Có thể kể đến như: khô gà lá chanh, chân gà ngâm sả tắc, thịt heo khô, thịt bò khô, dồi sụn nướng,… Những món này không có gì khó làm cả, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn có thể làm xong món ngon rồi đó.
Lời kết
Hy vọng với công thức tai heo ngâm kiểu Thái ở trên đã giúp bạn đọc bổ sung thêm bí quyết tự làm các món nhậu tết đãi khách ngon. Qua đó bạn sẽ có thể dễ dàng làm chúng và mời mọi người cùng thưởng thức
Có thể bạn quan tâm
