Nhắc đến mắm, người ta nghĩ ngay đến mảnh đất miền Tây. Nơi nổi tiếng với các loại mắm vị thơm ngon, đặc biệt. Bài viết hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các món mắm ở miền Tây trứ danh, khó cưỡng, hút hồn bao du khách nhé.
Mắm thái cá lóc
Mắm thái cá lóc được chế biến công phu, tỉ mỉ. Đây là loại mắm được chắt lọc từ những con cá lóc tươi nguyên. Sau đó người ta đem nó đi ướp thêm đường, tỏi, đu đủ,… nên được gọi với cái tên quan thuộc là mắm Thái.
Một trong những “Thủ phủ mắm thái” phải kể đến đó là vùng đất Châu Đốc. Đây là nơi có nhiều loại mắm thái cá lóc nổi tiếng. Ít nơi nào có thể sánh bằng các sản phẩm do nơi đây sản xuất. Hiện loại mắm này đang bán trên thị trường với giá thành từ 135.000 đồng/hộp/500gr.
Mắm cá rô đồng
Khi tìm hiểu về các món mắm ở miền Tây thì bạn không thể bỏ qua mắm cá rô đồng. Loại mắm này có hương thơm đặc trưng, được rút xương cá ra rất cẩn thận. Kể cả người lớn hay trẻ nhỏ đều có thể sử dụng được mà không sợ bị hóc. Loại mắm cá rô đồng này hiện nay còn là quà để người ta biếu tặng bạn bè, người thân.
Với hương vị ngọt của cá, thịt săn chắc, vừa dai dai lại không quá mềm. Chỉ cần trộn một chút với cơm trắng là bạn có thể ăn no căng bụng. Trên thị trường hiện giá bán mắm cá rô đồng khoảng 110,000vnd/hũ/kg.
Mắm ba khía
Khi nhắc đến các loại mắm nổi tiếng của miền Tây thì không một du khách nào có thể quên được mắm ba khía quen thuộc. Những chiếc càng ba khía mập mạp, được ướp gia vị mặn nhưng vẫn giữ được mùi thơm rất đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị khó quên của loại mắm này.
Mắm ba khía được thể hiện bởi những đầu bếp ẩm thực hàng đầu, ai ăn một lần món này chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị. Món ăn sẽ ngon hơn nếu chúng ta thử ăn kèm với ba khía tôm khô đu đủ, gỏi cuốn thịt luộc chấm mắm ba khía, ba khía trộn gỏi khế,… Hiện giá bán loại mắm này giao động khoảng 100.000 đồng/hộp 500gram.
Tìm hiểu về các món mắm ở miền Tây – Mắm còng
Mắm còng thơm ngon, thượng hạng là loại mắm nổi tiếng ở Gò Công, Tiền Giang. Khác với vị của mắm tôm, mắm còng có hương vị hơi tanh, mặn, cay nồng nhưng lại tạo thành một thể rất hài hòa. Bạn có thể sử dụng nó để làm gia vị chấm món luộc, gỏi, cuốn rất vừa miệng.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về các món mắm ở miền Tây nổi tiếng nhất rồi đấy. Có dịp đến đây, đừng quên thưởng thức các loại mắm này nhé.
Có thể bạn quan tâm
