Nếu như đất nước Việt Nam của chúng ta có món phở lừng danh năm châu thì Nhật Bản có món mì Ramen. Món ăn này có sợi dai, nước súp ngọt thanh nên được rất nhiều người dùng yêu thích. Chia sẻ này của chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu về món mì Ramen.
Tìm hiểu về món mì Ramen có nguồn gốc ở đâu?
Mì Ramen là một trong những món ăn trứ danh của đất nước Nhật Bản. Đây cũng là một món ăn truyền thống được nhiều người dân lựa chọn. Tuy nhiên, nguồn gốc của loại mì này còn nhiều tranh cãi và chưa được làm sáng tỏ. Một số người cho rằng mì Ramen có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng không rõ thời gian du nhập vào Nhật. Một số khác lại cho rằng, xuất xứ của mì này bắt nguồn từ Nhật Bản.
Hiện nay, ở xứ sở hoa anh đào còn có một bảo tàng mì Ramen tại khu phố cổ Yokohama. Tại đây có nhiều hiện vật trưng bày liên quan đến sự ra đời và phát triển của món ăn.
Mì Ramen được làm từ lúa mì, muối và chất phụ gia. Màu sắc hấp dẫn, sợi dai ngon, hình dạng dạng xoăn nhỏ, thẳng hoặc vuông tùy cách làm của các cơ sở. Khi thưởng thức, món mì sợi sẽ ăn kèm nước súp hầm từ xương nên có vị ngọt thanh. Bạn có thể ăn kèm mì với thịt heo, chả cá, rong biển và một số đồ ăn khác. Không những thế, giá thành còn mì ramen khá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều khách hàng.
Một số loại mì ramen phổ biến ở Nhật
Hiện nay trên đất nước Nhật Bản có rất nhiều loại mì Ramen khác nhau. Mỗi loại có cách chế biến và đồ ăn kèm riêng biệt. Nếu có cơ hội thưởng thức, bạn hãy chọn một số loại Ramen phổ biến như:
Shoyu Ramen
Shoyu Ramen có nghĩa là xì dầu. Vì thế, khi thưởng thức loại mì này bạn sẽ thấy nước dùng có màu nâu nhạt và mùi vị tương tự như xì dầu. Nước dùng của Shoyu Ramen được làm từ thịt gà nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ xương, không ngán. Có thể nói, Shoyu Ramen này là món ăn đường phố phổ biến ở thủ đô Tokyo.
Tonkotsu ramen
Tìm hiểu về món mì Ramen Tonkotsu Ramen bạn sẽ thấy điểm đặc biệt ở nước dùng. Loại mì này dùng xương và mỡ heo để ninh lấy nước. Vì thế khi ăn bạn sẽ thấy hơi béo ngậy, ngọt đậm. Ngoài ra, khi ăn Tonkotsu Ramen sẽ ăn kèm thịt heo, gừng muối chua và rau.
Tsukemen ramen
Tsukemen Ramen hay còn được người dùng gọi với tên khác là mì lạnh và được ăn khi thời tiết nóng. Điểm đặc biệt của món ăn này là sợi mì và nước dùng để riêng biệt. Khi ăn sẽ chấm mì vào nước dùng được cô đặc từ xương heo. Hoặc nước dùng có thể dùng hải sản nấu cùng các loại rau củ nên hương vị sẽ đậm đà hơn các loại Ramen khác.
Hy vọng với những tìm hiểu về món mì Ramen Nhật Bản trên đây, các bạn đã có thêm thông tin hữu ích. Bạn có thể đến đất nước này để thưởng thức hoặc mua sẵn tại các cửa hàng tiện lợi nhé.
Có thể bạn quan tâm
