Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng của người Châu Á. Nếu một ngày bạn có cơ hội du lịch được mảnh đất này, hãy thử thưởng thức những món ăn đặc trưng của Trung Quốc. Bài viết dưới đây sẽ liệt kê một số món ngon mà bạn không thể chối từ.
Món ăn đặc trưng của Trung Quốc – Dimsum
Phiên âm quốc tế của Dimsum tức là “điểm sấm” dùng để nói về bữa ăn lót dạ. Nhưng trong tiếng Trung, ý nghĩa của nó là chạm đến trái tim. Món ăn này được ra đời từ thói quen uống trà của người Trung Quốc. Họ sáng tạo ra những đĩa đồ ăn nhỏ xinh làm từ bột mì, bột gạo, rau củ, thịt,… để thưởng thức cùng trà.
Đa phần các món Dimsum được hấp chín trong cách rổ làm bằng tre như: xíu mại, há cảo, bánh bao xá xíu, bánh bao Nam Hàn,…. Một số món chiên có thể kể đến như tàu hủ ky chiên giòn, bánh khoai môn chiên,… Các món Dimsum sẽ dùng với tương ớt hoặc sốt “Seafood sauce”.
Gà Cung Bảo
Nói về những món ăn đặc trưng của Trung Quốc không thể bỏ qua món gà xào cay. Món ăn này được sáng tạo thành 3 phiên bản khác nhau gồm Quý Châu, Tứ Xuyên và phương Tây. Tuy hương vị của mỗi chỗ có sự khác biệt tạo nên tính đặc trưng cho vùng miền đó. Song nguyên liệu chính vẫn có đậu phộng rang, gà tẩm ướp cùng ớt tươi. Dù ở phiên bản nào chắc chắn bạn cũng sẽ không hề thất vọng bởi hương vị mà món gà cung bảo đem tới.
Thịt lợn kho
Thịt lợn kho, món ăn truyền thống được dùng trong nhiều bữa cơm gia đình của người Trung. Công thức nấu món thịt lợn kho tương đối đơn giản và dễ học. Thịt lợn kho Trung Quốc làm bạn ấn tượng trước hương vị ngọt, mềm, béo ngậy tan trong miệng.
Sủi cảo
Sủi cảo, một món ăn đặc trưng của Trung Quốc nổi tiếng ở cả trên những quốc gia khác. Trong ngày Tết, sủi cảo tượng trưng cho sự đoàn viên và may mắn. Ngoài ra, người Trung Quốc còn sử dụng món ăn này để khai vị hoặc dùng cho bữa sáng. Chế biến sủi cảo, người ta thường mang đi chiên hoặc hấp. Bạn có thể dùng chung sủi cảo cùng mì vằn thắn hoặc ăn kèm với sốt.
Vỏ bánh được tạo nên từ bột há cảo, bột mì, bột năng. Nhân bánh đa dạng gồm các loại rau củ, thịt, tôm, củ quả băm nhỏ,…. Hình bán nguyệt là hình dáng phổ biến nhất của món ăn này.
Vịt quay Bắc Kinh
Tinh hoa ẩm thực đặc trưng của Trung Quốc chắc chắn phải nói tới Vịt Quay Bắc Kinh. Món ăn này sẽ được quay trực tiếp trên lửa than sau khi tẩm ướp gia vị và phết mật ong.
Trên đây là những món ăn đặc trưng của Trung Quốc. Khi đặt chân đến quốc gia này, bạn đừng quên thưởng thức nhé.
Có thể bạn quan tâm
