Thứ Tư, Tháng Hai 21, 2024
Trang chủĐặc sản Việt NamĐiều gì làm cho món bánh cuốn Việt Nam nổi danh khắp...

Điều gì làm cho món bánh cuốn Việt Nam nổi danh khắp ba miền

Bánh cuốn vốn là một món ăn dân dã được rất nhiều người trên đất nước Việt Nam biết đến. Thậm chí đến nay, món bánh cuốn còn được lan truyền đến các nước bạn. Vậy  điều gì làm cho món bánh cuốn Việt Nam nổi danh như vậy hãy tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Đặc trưng của món bánh cuốn truyền thống

Bánh cuốn là một món ăn mang nét đặc trưng riêng biệt của nền ẩm thực Việt Nam. Bánh được thiết kế với lớp vỏ mềm, dẻo và với phần nhân đa dạng bên trong. Bánh cuốn thường được tráng và ăn kèm với chả nướng, chả lụa, chả quế hoặc nhiều nơi còn ăn cùng nem chua.

Bánh cuốn thường sẽ được chấm cùng nước chấm, phần nước chấm nhiều nơi cùng sẽ làm khác nhau. Chủ yếu sẽ chấm bằng nước mắm ngọt và ăn cùng các loại rau sống. Tuy nhiên, một món bánh cuốn Cao Bằng có một nét riêng biệt hơn là được chấm cùng bằng nước dùng ninh xương.

Điều gì làm cho món bánh cuốn Việt Nam nổi danh khắp 3 miền

Về cơ bản, món bánh cuốn ở các tỉnh phía Bắc cũng có nhiều nét giống nhau. Đều có công đoạn làm từ bột gạo và bên trong là nhân thịt nạc, mộc nhĩ, hành phi ăn kèm một số nơi có thêm nấm hương. Cùng tìm hiểu cụ thể vì sao món bánh cuốn lại nổi tiếng đến vậy:

Bánh bên ngoài thơm, mềm nóng hổi

Món bánh cuốn thơm mềm, ăn vào dẻo dai mà một phần lý do lớn nhất để cuốn hút người thưởng thức. Một số nơi rất chú trọng khâu chọn gạo để làm bánh vì thế khi gạo xay thành bột tráng bánh lên rất thơm và láng mượt.

Tất cả những bí quyết chọn gạo này đều rất quan trọng để ra một thành phẩm bánh hoàn hảo. Bên cạnh đó, muốn có một chiếc bánh ngon cần có những đôi tay tráng bánh nhanh, dẻo, làm sao để cán đều lớp bột mỏng và quá trình lấy bánh phải nhẹ nhàng để không làm rách vỏ bánh. Đây đều là lý do để tạo ra được những chiếc bánh tuyệt vời.

Ấn tượng từ nhân bánh

Nhân bánh cũng là một yếu tố để giúp món bánh cuốn thêm phần hấp dẫn. Nhiều nơi sử dụng nhân là mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc băm, nhỏ và trộn đều. Sau đó, đảo chín cùng gia vị, việc làm nhân này giúp tăng phần thơm ngon của những chiếc bánh, đặc biệt ăn cùng hành phi thì rất phù hợp.

Hấp dẫn bởi nước chấm

Nước chấm cũng là một phần linh hồn của món bánh cuốn, nhiều đầu bếp tại các nhà hàng có bí quyết làm nước chấm rất vừa vị. Một bát nước chấm có nước mắm, dấm, đường. Khi nước chấm đậm đà có đủ độ chua, ngọt, mặn và thêm chút cay của ớt sẽ làm tăng độ thơm ngon của bánh lên gấp nhiều lần.

Những món bánh cuốn nổi tiếng tại khu vực miền Bắc

Tại miền Bắc có rất nhiều nơi làm bánh cuốn nổi tiếng phải kể đến như:

  • Bánh cuốn Thanh Trì – Hà Nội
  • Bánh cuốn Cao Bằng
  • Bánh cuốn Hà Nam
  • Bánh cuốn chả mực Quảng Ninh
  • Bánh cuốn chả bò Sài Gòn
  • Bánh cuốn Nam Định
  • Bánh cuốn Mễ Sở – Hưng Yên

Như vậy qua bài viết này bạn đọc đã hiểu được điều gì làm cho món bánh cuốn Việt Nam nổi danh khắp ba miền rồi phải không. Nếu có cơ hội hãy thưởng thức ngay món bánh cuốn truyền thống này nhé.

Culaogieng

Có thể bạn quan tâm

  1. Điểm danh các món bánh ăn vặt đường phố Việt Nam ngon nhất

  2. Bì cuốn Bến Tre – Món ngon lạ miệng của người dân xứ dừa

  3. Top các quán bún chả ngon ở Hà Nội nên thử một lần

spot_img
Minh Long
Minh Long
Với kinh nghiệm biên tập viên nhiều năm trong lĩnh vực du lịch, mình hy vọng với những kiến thức của mình sẽ mang đến thông tin địa danh hữu ích dành cho bạn.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Bài Hay nên đọc