Lẩu cua đồng – món ăn vừa nghe đến tên đã thấy thân quen và cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng được tạo nên từ gạch cua. Nhưng nếu bạn chưa có cơ hội thử qua món ăn này thì chắc chắn bạn vẫn đang thắc mắc lẩu cua đồng có gì đặc sắc. Theo dõi ngay bài viết dưới đây để tìm ra lời giải đáp cho mình thôi nào!
Lẩu cua đồng – món lẩu đượm hương vị của làng quê Việt Nam
Cua đồng là một loại thực phẩm dân dã, bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt được nhiều người lựa chọn cho những ngày hè nắng “đổ lửa”. Khi được chế biến thành lẩu cua đồng, hương vị thơm ngon của cua lại càng khiến những người con xa quê nhớ quê da diết.
Món lẩu cua đồng thưởng thức vào bất kỳ mùa cũng ngon và đậm đà, đặc biệt hơn vào lúc trời mưa và se se lạnh. Nồi lẩu nghi ngút khói, vị cua đậm đà, béo ngậy dễ dàng chinh phục mọi thực khách.
Món lẩu cua đồng có gì đặc sắc, không bị lẫn với món lẩu khác?
Cái hay của món lẩu cua đồng là sự kết hợp giữa những nguyên liệu tưởng chừng như rất đơn giản nhưng lại tạo ra một món ăn đặc sắc. Mỗi nguyên liệu đóng một vai trò khác nhau và cua đồng chính là thứ kết nối sự rời rạc ấy thành một nồi lẩu hấp dẫn, đậm đà.
Hương vị của lẩu cua đồng rất khác biệt so với lẩu cua biển hay cua được nuôi:
- Mùi vị của cua đồng thanh mát tự nhiên, không tanh.
- Cua đồng cũng mang lại cảm giác ngọt đậm rất bén.
- Lẩu cua đồng khi nấu lên, ăn thấy thịt chắc, dai, ngọt không bị nát hay bị mặn chát như cua biển và cua nuôi.
Nguyên liệu làm món lẩu cua đồng bao gồm những gì?
Để làm được một nồi lẩu cua đồng thơm ngon, hấp dẫn không quá khó. Nhưng món lẩu này cũng đòi hỏi người nấu phải đầu tư thêm chút thời gian và có phần cầu kỳ hơn những món lẩu khác.
Những nguyên liệu dùng để chế biến món lẩu cua đồng rất dễ kiếm, có thể kể đến như:
- Cua đồng (cân nhắc theo số lượng người ăn).
- Xương ống.
- Thịt bò.
- Đậu phụ tươi.
- Bún tươi để ăn kèm.
- Sả, hành tím, tỏi.
- Cà chua, nấm.
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, mắm tôm, dầu ăn, bột canh.
- Một số loại rau ăn kèm: rau muống, rau lang, rau mồng tơi, rau cần, rau cải,…
Loại nguyên liệu được cho là khó để kiếm nhất trong danh sách kể trên là cua đồng. Hiện nay, bạn có thể mua được cua còn sống hoặc đã được xay sẵn bán ở chợ truyền thống hoặc siêu thị.
Kết luận
Vậy là lời giải đáp cho thắc mắc: “Lẩu cua đồng có gì đặc sắc?” đã được hé mở. Ở mỗi vùng miền, cách chế biến sẽ khác nhau đôi chút nhưng tựu chung lại đây vẫn là món ăn với hương vị dân dã đậm đà. Vào bếp trổ tài ngay để bữa ăn cuối tuần này của gia đình bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn nhé!
Có thể bạn quan tâm