Cùng nhau khám phá những điều mới.

Bất ngờ với ẩm thực Hạ Long hấp dẫn, độc đáo

Ẩm thực Hạ Long luôn là đề tài hấp dẫn với những ai có ý định tới đây du lịch. Được biết nơi đây có vô số đặc sản đặc sắc, hấp dẫn người dân tứ phương không thể bỏ qua. Vậy hãy cùng điểm top những món ăn ngon đặc trưng mang đậm hương vị của biển nơi đây nhé.

Chả Mực

Nổi tiếng là món ăn ngon đầy tự hào của người dân Hạ Long, chả mực có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu ở nơi này. Ở các quán ăn vỉa hè hay nhà hàng sang trọng đều có món chả mực.

Chả được làm từ mực tươi sống rồi rán vàng lên khi ăn, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm sực nức từ xa khi được món ăn được chiên giòn trên chảo. Khi ăn vị ngon ngọt của mực kết hợp với nước chấm kèm chua cay mang đến cảm giác thích thú. Nhất là vây và râu mực được sắt nhỏ hạt lựu ăn vào miệng giòn sần sật vô cùng thú vị.

Sá sùng

Nhắc đến ẩm thực Hạ Long không thể bỏ qua món sá sùng được đánh giá là loại hải sản ngon nhất tại nước ta. Sá sùng thuộc họ hàng với giun biển nằm sâu trong cát, có chiều dài khoảng 7 – 15cm với thân dày. Sá sùng ăn rất ngon, nó có vị ngọt, tươi ngon, nhất là khi xào với tỏi càng dậy mùi, hấp dẫn.

Gà đồi Tiên Yên

Nếu như tới Hạ Long, bạn nhất định nên thử ăn món gà đồi Tiên Yên vì được khen ngợi rất ngon. Những chú gà này được thả ở trên đồi, thoải mái tự do kiếm ăn và chạy nhảy xung quanh. Chính vì vậy mà thịt của chúng rất săn chắc, dai giòn, ăn vị vị ngon ngọt, béo ngậy nhưng không ngán vô cùng thơm ngon.

Ruốc lỗ

Nghe tên có vẻ hơi lạ nhưng kỳ thực ruốc lỗ chính là một loài thuộc họ bạch tuộc. Ruốc lỗ khá nhút nhát, đào lỗ ở dưới bùn, sống cạnh các miệng lỗ rất dễ bắt lấy. Người ta chế biến nó thành món ăn thơm ngon, mang đậm hương vị quê nhà.

Đầu tiên, chuẩn bị ít lá cây dâu da rồi rửa sạch bỏ dưới đáy nồi để lót nấu. Ruốc lỗ cũng được làm sạch rồi bỏ vào nồi đun với một ít nước cho đến khi xôi thì xóc nồi lên. Ruốc lỗ chín là khi màu sắc của nó được nấu trở thành màu hồng, các xúc tu bám quăn ngược thành các vòng tròn nhỏ.

Sau đó, bạn lấy ra bày lên đĩa ăn kèm với mắm chấm là mắm tôm pha với đường, tỏi, chanh, ớt. Bạn có thể thêm một ít chuối xanh, khế chua cùng ít rau thơm để ăn kèm với ruốc lỗ, cực kỳ ngon luôn đấy.

Qua bài viết trên bạn đã biết ẩm thực Hạ Long có những đặc sản gì nổi bật rồi phải không nào. Hy vọng rằng thông tin được chia sẻ giúp bạn bớt khó khăn trong việc lựa chọn món ăn khi đi du lịch tới Hạ Long. Hãy nhanh xách ba lô lên và đi ngay để thưởng thức chúng thôi nào.