Ẩm thực Cà Mau là một trong những vùng có nhiều món ngon hấp dẫn, đặc trưng của miền Tây. Cà Mau là tỉnh thành nằm cuối cùng nhất của bản đồ Việt Nam ta, nơi đây được thiên nhiên ưu ái với nhiều cảnh quan đẹp, nhiều đặc sản tự nhiên. Vậy hãy cùng chúng tôi khám phá chi tiết những món ẩm thực hấp dẫn của Cà Mau nhé!
Ẩm thực Cà Mau có nét đặc sắc gì?
Hiện nay ẩm thực Cà Mau rất nổi tiếng với du khách trên toàn quốc. Những món ẩm thực tại vùng đất Cà Mau này đặc trưng là được chế biến từ chính nguyên liệu có tại Cà Mau. Chính những thế mạnh này đã tạo nên sự đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Cà Mau.
Bên cạnh đó, theo quan điểm của nhiều người thì ẩm thực Cà Mau còn đặc trưng bởi các nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế và chế biến mang đậm nét miền quê Nam Bộ. Tại đây nổi tiếng với một số nguyên liệu tươi ngon như: cá kèo, cá nhám, chuột đồng, cua đá, lươn,…
Các món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Cà Màu
Cà Mau nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo một số món ăn đặc chung khi đặt chân đến Cà Mau như sau:
Cá thòi lòi nướng trui
Cá thòi lòi chính là một trong những loài cá đặc biệt và hầu như chỉ có tại Cà Mau. Cá thòi lòi có thể chế biến thành nhiều món ăn và đặc trưng là cá thòi lòi nướng trui. Món ăn này sau khi sơ chế, xiên que thì sẽ được đem nướng trên lửa hồng. Món cá thòi lòi này được ăn kèm cùng với các loại rau như đọt cóc, me, khế và chấm muối chanh ớt.
Cá thòi lòi nướng hấp dẫn
Món lươn om
Đặc trưng của ẩm thực Cà Mau mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Cà Mau là lươn om. Món lươn của Cà Mau sở hữu một vị ngon riêng, sự hấp dẫn riêng từ nguyên liệu tự nhiên đến cách chế biến đặc biệt. Lươn om Cà Mau được chế biến đặc trưng với hương vị thơm ngon, kích thích vị giác, khứu giác, vị giác của người thưởng thức. Đặc biệt, món ăn này được chế biến cùng lá nhàu rất tốt cho sức khỏe lại có được hương vị đặc trưng.
Món lươn om Cà Mau rất đặc trưng
Cháo cá kèo
Cà kèo cũng được xem là loại cá đặc trưng ở miền Tây, thường có ở vùng nước mặn hay nước lợ. Có thể chế biến cá kèo với nhiều món ăn đặc sắc như cá kèo nướng trui, làm khô… đặc biệt là món cá kèo nấu cháo rất được ưa chuộng. Cháo cá kèo Cà Mau vừa thơm ngon, có được hương vị đậm đà miền Tây, lại vừa rất bổ dưỡng.
Bài viết trên đây vừa giúp bạn tìm hiểu về ẩm thực Cà Mau với nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy nên khi có dịp đến với Cà Mau thì bạn đừng quên thưởng thức nhé!
Có thể bạn quan tâm
