Sóc Trăng là nơi giao thoa văn hóa của ba dân tộc Kinh-Khmer-Hoa. Chính vì thế nền ẩm thực nơi đây vô cùng đặc biệt, mang đến cho du khách phương xa những ấn tượng khó quên khi có cơ hội được thưởng thức.
Cháo cá lóc rau đắng
Món cháo lá lóc rau đắng chuẩn hương vị Sóc Trăng cần phải có đầy đủ các nguyên liệu cá lóc, nấm rơm, gừng, hành, tương hột mắm muối cùng rau đắng. Món ăn này có vị béo ngọt của cá lóc, vị thanh nhẹ của rau đắng, cùng vị bùi của nấm rơm hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo.
Cháo cá lóc rau đắng là đặc sản ngon của Sóc Trăng
Bánh cống
Nếu nhắc đến đặc sản Sóc Trăng, không thể bỏ qua món bánh cống thơm ngon nức tiếng. Tên gọi của bánh bắt nguồn từ hình dáng gần giống chiếc cóng- một dụng cụ kim loại không gỉ dùng để chiên nướng. Bánh được làm từ các thành phần bột gạo, bột đậu nành, trứng, nhân thịt lợn, đậu xanh hấp cùng với hành tím thái nhỏ ướp gia vị. Trên mỗi chiếc bánh có một con tép chiên vàng hấp dẫn. Những chiếc bánh cống chiên vàng rộm béo ngậy hấp dẫn và có hương vị rất độc đáo.
Bánh cống thơm ngon
Mì sụa
Mì sụa là món ăn của người Hoa tại tỉnh Sóc Trăng. Mị sụa được làm từ đậu nành, sợi to và có màu vàng óng ánh đẹp mắt. Có hai món mì sụa là mì mặn (xào với thịt) hoặc mì ngọt để nấu chè. Cả hai món mì đều vô cùng thơm ngon, dễ ăn.
Trên đây là những món ăn đặc sản nhất định phải thử khi tới Sóc Trăng. Nếu có dịp tới thăm nơi đây bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sắc của mảnh đất nắng gió này.
Có thể bạn quan tâm
