Cơm trộn Bibimbap được xem là món ăn Hàn Quốc vô cùng ngon miệng và dễ làm chứ không hề khó như bạn nghĩ. Nếu chưa tin, bạn hãy theo dõi nội dung hướng dẫn cách làm mà chúng tôi chia sẻ chi tiết ngay dưới đây.
Nguyên liệu làm cơm trộn Bibimbap Hàn Quốc
Để làm món cơm trộn dành cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
– Gạo ( 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp)
– Bí ngòi 200g
– Cải bó xôi 200g
– Cà rốt 200g
– Giá đỗ 200g
– Nấm kim châm 200g
– Nấm hương tươi 150g
– Dầu ăn, muối ăn, tỏi, vừng rang
– Thịt bò thăn 300g thịt bò
– Nguyên liệu ướp thịt bò: xì dầu, đường, tiêu, dầu vừng, tỏi, dấm, hạt tiêu
– Nguyên liệu pha sốt: Gochujang, tương ớt Hàn Quốc, nước, đường, dầu vừng, mè rang, dấm ăn.
– Trứng gà: 4 quả
– Rong biển khô
Cách làm món cơm trộn Bibimbap
Cách làm cơm trộn Bibimbap tuy đơn giản nhưng phải tiến hành theo hướng dẫn thì mới ngon đúng điệu các bạn nhé!
Sơ chế nguyên liệu
- Cũng như bao món ăn khác, để làm cơm trộn Bibimbap, trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu cần thiết.
- Thịt bò đem thái mỏng rồi tiến hành ướp với các nguyên liệu kể trên trong khoảng 20 – 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch để ráo nước
- Cà rốt, bí ngòi, nấm hương rửa sạch, thái chỉ
- Chuẩn bị sốt Bibimbap: cho tất cả các nguyên liệu sốt vào tô rồi khuấy đều.
Các bước làm cơm trộn Bibimbap
– Bước 1: Đem cải bó xôi trần qua với nước trong khoảng 20 giây rồi vớt ra bát, để nguội. Sau đó, thái nhỏ rau vừa ăn, cho thêm chút muối, vừng rang và dầu mè vào cho đậm vị. Làm tương tự với nấm kim châm và giá đỗ
– Bước 2: Cho cà rốt và nấm hương vào xào cho chín đều, nêm thêm một chút muối.
– Bước 3: Cho tỏi vào chảo rồi xào thơm bí ngòi. Bí chín thì đổ ra bát.
– Bước 4: Xào thịt bò đã ướp cho săn lại. Lưu ý, chỉ xào chín tới mà không nên xào kỹ, sẽ khiến thịt bị dai hơn.
– Bước 5: Chuẩn bị 4 bát đá rồi phết lớp dầu ăn mỏng. Tiếp theo, cho vào mỗi bát một suất cơm vừa ăn
– Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu đã nấu chín ở các bước trên lên cơm
– Bước 7: Tưới sốt Bibimbap đã chuẩn bị lên trên rồi thêm rong biển khô lên trên.
Chỉ với các bước đơn giản trên, bạn đã có ngay những suất cơm trộn bibimbap vô cùng hấp dẫn, ngon đúng chuẩn điệu Hàn Quốc. Hi vọng rằng, bạn đọc sẽ làm thành công món ăn này để chinh phục “dạ dày” những người thân yêu của mình nhé!
Có thể bạn quan tâm
