Cách chế biến món cá chạch được rất nhiều người quan tâm, nhất là những bà nội trợ. Bởi chúng sở hữu hương vị béo ngọt, thơm ngon hấp dẫn, giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá chạch cũng có thể chế biến thành nhiều món như kho, món lẩu, nướng,… cực phong phú. Tham khảo bài viết sau của chúng tôi để biết nên làm gì với cá bạn nhé!
Món cá chạch kho tiêu thơm ngon
Món cá chạch nấu gì cho ngon, câu trả lời là kho tiêu. Vào trời mùa đông sẽ lạnh một bát cơm dẻo nóng hổi ăn cùng khúc cá chạch béo ngậy thơm, cay the the sẽ làm bạn thấy ấm bụng ngay. Cá chạch kho tiêu là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, ăn rất đưa cơm. Các bà nội trợ hãy thử nấu cho gia đình mình.
Cá chạch kho tương riềng chế biến đơn giản
Nói đến các món cá chạch kho tiêu thơm ngon mà không nhắc đến cá chạch kho tương riềng thì quả là một thiếu sót lớn cho các bà nội trợ. Vài thao tác đơn giản và chỉ cần kho tới khi nồi cá sệt sệt, màu sắc vàng ươm thì mang ra ăn với cơm sẽ thật là hết ý.
Cá chạch chiên đậm đà giòn tan
Bạn muốn chế biến cá chạch thành món có thể nhâm nhi thì chiên là lựa chọn tốt nhất. Khi chiên bạn cho thêm lá lốt vào, thấy cá vàng ươm thơm mùi đặc trưng là được. Nên ăn ngay khi còn nóng, cá chạch sẽ có lớp da giòn tan, bên trong phần thịt mềm, béo ngậy chấm cùng với nước mắm chua ngọt hay mắm me đều rất ngon.
Khô cá chạch ngon tuyệt hảo
Khô cá chạch là một loại đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước hữu tình, do đó không quá ngạc nhiên khi nhiều người thích ăn món này. Cách chế biến vô cùng đơn giản bạn chỉ cần mang cá chạch sau khi được ướp muối đem phơi nắng trong khoảng 2 – 3 ngày để thịt cá săn lại. Sau đó có thể tùy ý chế biến gỏi, nướng, chiên giòn nhâm nhi thêm vài ly rượu, không còn gì tuyệt hảo hơn.
Cá chạch nướng riềng hấp dẫn
Bạn đang tìm một món ăn độc lạ để phục vụ bạn bè vào buổi họp mặt cuối tuần thì không nên bỏ qua món cá chạch nướng hấp dẫn. Chỉ cần cho cá chạch ướp gia vị đầy đủ thêm chút riềng xay sau đó ướp khoảng 15 phút và mang đi nướng than. Những miếng cá nướng thơm nồng, cay the kết hợp với chén muối ớt xanh hoặc nước mắm me sẽ làm bạn mê mẩn.
Kết luận
Bài viết trên đây chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn những món cá chạch siêu ngon. Bạn hoàn toàn có thể tham khảo để đổi món cho cả gia đình vào ngày cuối tuần, chúc bạn có những bữa cơm ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm
