Dừa vốn được biết đến là món đặc sản của bến tre. Tuy nhiên nơi đây có một món ăn chẳng liên quan gì đến dừa và cũng không làm từ dừa nhưng vẫn rất nổi tiếng đó là món bì cuốn Bến Tre. Nó là một món ăn vặt quen thuộc của người dân và cũng được rất nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị khiến người ta nhớ mãi không quên.
Tìm hiểu về món bì cuốn Bến Tre
Đầu tiên chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu về món ăn đặc sản bì cuốn Bến Tre. Đây là một món ăn vặt có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ, thường được dùng để làm món điểm tâm nhẹ.
Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món bì cuốn ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức món bì cuốn ngon nhất chắc chắn phải đến xứ dừa Bến Tre. Không phải là ngẫu nhiên mà món ăn này luôn nằm trong top những món đặc sản ngon nhất của miền Tây Nam Bộ.
Bì cuốn Bến Tre món ăn vặt có nguồn gốc từ Miền Tây Nam Bộ
Bì cuốn Bến Tre – món ăn nhẹ dân dã bình dị
Cũng như những món cuốn khác của ẩm thực Việt Nam, món ăn này cũng sở hữu vẻ ngoài bắt mắt. Đặc biệt là sự kết hợp tinh tế của rất nhiều các nguyên liệu mang lại. Ngoài ra thì không thể bỏ qua linh hồn của món ăn này chính là phần nước chấm kèm theo.
Da heo một nguyên liệu quan trọng của món ăn
Món ăn được tạo nên từ những nguyên liệu nào?
Để làm nên món bì cuốn cần có những nguyên liệu như thịt ba rọi, rau sống, bún, da heo, thính… Thịt ba rọi được đầu bếp tẩm sau đó rán chín vàng trên chảo, da heo được làm sạch luộc chín và thái thành sợi nhỏ. Sau đó cho da heo và thịt vào trộn với thính, gia vị cho vừa miệng rồi cuộn với sau sống bún và bánh tráng cuốn. Món ăn thanh đạm này không cần phải có nguyên liệu đắt tiền hay cách chế biến cầu kỳ, nhưng vẫn dễ dàng lấy lòng được thực khách khắp nơi.
Điều làm nên hương vị hấp dẫn nhất trong món ăn này chính là thính, thính được làm từ gạo rang vàng đều. Sau đó cho vào cối giã nhỏ để trộn cùng gia vị, thịt và da heo để cân bằng vị. Giúp người ăn không cảm thấy ngán và tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Cách ăn bì cuốn chuẩn vị
Để thưởng thức món ăn này rất đơn giản, bạn chỉ cần trải miếng bánh tráng và thêm các nguyên liệu như rau sống, bún, thịt ba rọi, da heo. Sau đó cuốn lại cho vừa miếng rồi chấm với nước chấm chua ngọt hoặc ăn cúng với dưa góp cũng rất hợp. Đây quả là món ăn nhẹ hấp dẫn, khiến cho thực khách khi thưởng thức món ăn này sẽ khó mà quên được.
Cách ăn bì cuốn chuẩn vị
Lời kết
Đến với mảnh đất xứ dừa mà chưa được thưởng thức món bì cuốn Bến Tre thì quả là một điều đáng tiếc. Vì vậy bạn hãy dành thời gian trải nghiệm và thưởng thức hết các món đặc sản khi ghé thăm nơi đây để không phải hối hận nhé!
Có thể bạn quan tâm
