Món ăn đường phố của Việt Nam khiến cho nhiều người yêu thích không thể không kể tới bún thịt nướng. Đây là một món cực kỳ dễ ăn và có thể ăn hàng ngày nếu thích. Vậy món này có gì đặc biệt mà trở thành một trong những món ăn nổi tiếng khắp Việt Nam.
Bún thịt nướng – món ăn đường phố siêu ngon
Việt Nam có ẩm thực phong phú và nhiều món ăn siêu ngon với công thức làm hết sức đơn giản. Một trong số đó chính là bún thịt nướng, món ăn đường phố gần gũi với tất cả mọi người. Bạn hoàn toàn có thể bắt gặp món này ở bất cứ nơi đâu và khu vực nào.
Thực sự bởi hương vị nó ngon và cách chế biến cũng đơn giản nhanh chóng. Chủ yếu thì bún thịt nướng hay làm đồ ăn sáng nhưng tùy theo nhu cầu thì một số nơi còn làm bữa ăn trưa hoặc ăn đêm. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu khác nhau, vừa quen thuộc vừa tinh tế.
Nguồn gốc được biết thì món này xuất xứ từ miền Nam, bún thịt nước có sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản nhưng siêu cuốn. Cụ thể như bún, thịt lợn nướng thơm lừng, rau sống, nước mắm chấm chanh ớt đu đủ ngâm chua cay. Tùy từng người thì công thức làm món này có sự khác biệt đôi chút.
Chẳng hạn có nơi thịt sẽ được xay nhuyễn rồi nắm hình tròn, đem nướng vào vỉ bắc trên bếp than cháy hừng hựng. Có nơi thì để cả miếng thịt rồi nướng lên, cháy cạnh thơm lừng rồi cắt ra miếng cho vào bát để thực khách thưởng thức.
Dù chế biến bằng cách nào thì món ăn này vẫn đậm đà hương vị của thịt nướng thơm ngon. Vì ăn với rau sống thêm nước chấm chua chua nên không dễ bị ngán, có thể ăn nhiều ngày liên tiếp mà không thấy chán.
Thành phần dinh dưỡng trong món ăn
Món ăn này thơm ngon và dễ ăn là vậy nhưng nhiều người lại sợ ăn vào sẽ béo thì phải làm sao. Thực ra thành phần dinh dưỡng trong bún và thịt nướng này có giàu chất xơ, sắt, kẽm, magie, chất đạm, protein, canxi, vitamin A – D – E,…
Bạn muốn biết lượng calo trong suất bún thịt nướng bao nhiêu thì có thể tham khảo phần cung cấp ngay bên dưới. Để nếu như bạn đang vào chương trình ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng thì áp dụng đúng:
- Bún tươi: Trong 200g bún có khoảng 220 calo
- Thịt lợn nướng: Trong 50g có chừng 120 calo
- Chả giò (chả mặn): Trong 50g có 75 calo
- Cà rốt: Trong 10g có 5 calo
- Hành lá: Trong 5g có 3 calo
- Rau thơm, xà lách: Trong 5g có 20 calo
- Các loại gia vị: Có chừng 15 calo
Với thông tin chia sẻ như trên thì bạn cũng đã biết được sự đặc biệt của bún thịt nướng cũng như hàm lượng calo cho mỗi suất ăn chừng bao nhiêu. Nếu bạn yêu thích thì có thể cân đối để thưởng thức, bởi thực sự món ăn này cũng không quá béo đâu.
Có thể bạn quan tâm
