Một đất nước có lịch sử lâu đời như Indonesia có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng mà các bạn bè quốc tế đều mê. Trong đó có món gado-gado, món ăn siêu thanh đạm mà lại hấp dẫn từ chính hương vị lạ miệng. Trong bài viết này, chúng ta cùng đi xem món này có gì hấp dẫn nhé.
Tìm hiểu món Gado-gado là món gì?
Gado-Gado đơn giản là kiểu món salad trộn với sự kết hợp các nguyên liệu hài hòa tạo nên vị đặc trưng riêng biệt của ẩm thực Indonesia. Món ăn này hoàn toàn làm từ rau củ tươi xanh, giàu thành phần dưỡng chất có lợi cho cơ thể, ăn rất tốt cho dạ dày và đẹp da.
Món salad truyền thống này tuyệt hảo nhất là nước sốt đậu phộng trứ danh vùng miền. Cho tới bây giờ thì món này có nhiều công thức và biến tấu khác nhau nhưng cơ bản nhất vẫn gồm rau luộc/hấp, trứng, đậu hũ, bánh đậu nành tempeh, bánh gạo lontong và sốt.
Món gado-gado theo tiếng địa phương của Indonesia có nghĩa là trộn đều các nguyên liệu đẫm sốt với nhau. Món ăn mát lành, thanh đạm và ngon đúng nghĩa ai ăn cũng mê, tấm tắc khen ngon, thêm vào bữa ăn đổi khẩu vị đỡ ngậy từ thịt cá là quá chuẩn.
Sự đặc biệt của món Gado – gado
Nguyên liệu lựa chọn làm món này là rau củ đơn giản thôi như bông cải, bắp cải, cà chua, cà rốt, khoai tây, dưa, giá đỗ, đậu đũa,… Sử dụng rau củ trong chế độ ăn tạo lối sống khoa học tốt cho sức khỏe và đẹp dáng đẹp da.
Chắc chắn không thể thiếu các nguyên liệu kể trên như đậu hũ, trứng luộc, bánh tempeh làm từ đậu nành, bánh gạo lonton. Sự đa dạng nguyên liệu và cân bằng dinh dưỡng cho nên món Gado-gado này bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh và không lo bị đói.
Vì nhiều nguyên liệu cho nên món salad đầy màu sắc và hương vị mới lạ. Điều làm nên sự khác biệt của món salad này là nước sốt bơ đậu phộng. Thành phần làm nước sốt có nước cốt dừa, bơ đậu phộng, nước mắm, ớt chưng, tỏi băm nhỏ, nước sạch. Khi nguyên liệu đã cắt cho vào đĩa, bạn chỉ cần rưới sốt lên trên trộn đều là siêu ngon.
Món ăn này rất tốt cho dạ dày và cơ thể tiêu hóa tốt lại không hề ngán. Cho nên bạn có thể cân đối để thêm vào thực đơn hàng tuần cho các thành viên trong gia đình thưởng thức. Vì giàu dinh dưỡng, đủ các chất quan trọng nên Gado-gado được xem là một món chính trong bữa ăn.
Lời kết
Như vậy, qua thông tin chia sẻ từ bài viết thì bạn đã hiểu rõ về món Gado-gado là gì. Món ăn này đặc trưng đúng theo ẩm thực của Indonesia, bạn yêu thích đất nước này thì có thể tìm hiểu cũng như thưởng thức món này xem có đúng khác với các loại salad khác không.
Có thể bạn quan tâm
