Bánh khọt Vũng Tàu là một trong số ít món ăn được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận mang lại “giá trị ẩm thực châu Á”. Rất nhiều du khách thập phương khi đặt chân đến Vũng Tàu đều muốn thưởng thức món ăn này. Bạn muốn khám phá sự hấp dẫn của món bánh khọt Vũng Tàu. Hãy tham khảo ngay thông tin về món ăn này trong bài viết dưới đây nhé.
1. Nguồn gốc xuất xứ của bánh khọt Vũng Tàu
Có rất nhiều người quan tâm đến món bánh khọt và muốn tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ của nó. Theo tìm hiểu, món ăn này bắt nguồn từ Bình Thuận, Ninh Thuận, Thanh Hoá.
Cái tên “ bánh khọt” cũng rất thú vị. Nó được lấy tên trong giai đoạn làm bánh. Từ khi người ta đổ bánh ra khuôn, nó phát ra tiếng kêu “khọt khọt” nên được nhiều người gọi luôn như vậy. Nhưng cũng có một số quan niệm khác đó là, trước kia khi con người không có điều kiện về kinh tế, chỉ làm bánh chay, không có nhân. Nên người ta gọi là khộp. Lâu ngày đọc thành khọt.
2. Bánh khọt Vũng Tàu – Món ngon đến khó tả
Bánh khọt khá dễ ăn, lạ miệng, cách làm cũng rất đơn giản. Ai cũng có thể tự tay làm loại bánh này. Tuy nhiên, sự hấp dẫn của món bánh khọt Vũng Tàu đó là nó được làm từ bột gạo và nước cốt dừa. Đó là những nguyên liệu rất dễ tìm trong cuộc sống hàng ngày.
Để ra lò những chiếc bánh khọt, nó đòi hỏi người làm phải tỉ mỉ, kỹ lưỡng. Loại bột làm bánh phải là loại gạo chuẩn, ngon, được ngâm ủ qua đêm. Không được pha quá loãng đề phòng bị nhão.
Những chiếc bánh khọt khi ra lò phải vừa dai, vừa giòn. Ngoài ra, nếu muốn bắt mắt hơn người ta có thể pha nó với một chút bột nghệ. Cho thêm tôm vào làm nhân bánh,….
Món bánh khọt Vũng Tàu từ đó cũng được nổi tiếng và đồn xa hơn vì hương vị thơm ngon. Khi thưởng thức món này, người ta thường ăn kèm với rau sống, đu đủ, rau thơm, tía tô để ngon miệng hơn.
3. Mua bánh khọt Vũng Tàu ở đâu?
Khi đến Vũng Tàu, mọi người có thể thưởng thức món này tại các quán ăn nổi tiếng. Cụ thể như:
- Quán bánh khọt Miền Đông. Số 59 Bà Triệu, TP Vũng Tàu.
- Số 376/27 đường Lê Lợi, TP Vũng Tàu – Quán Bà Hai
- Số 8B Lương Văn Can, P.2, TP Vũng Tàu – Quán Cây Tre,….
Thật khó có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món bánh khọt Vũng Tàu. Nếu có dịp đến đây, đừng quên thưởng thức món ngon nổi tiếng này nhé.
Có thể bạn quan tâm
