Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm. Lúc này các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau tụ họp, quây quần và thưởng thức mâm cỗ với vô vần món ngon truyền thống. Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những món ăn thường được chế biến vào dịp Tết cho bạn tha hồ lựa chọn để chiêu đãi cả nhà nhé.
Bánh chưng
Bánh chưng – một trong những món ăn thường được chế biến vào dịp Tết nhất, bởi nó đã mang tính biểu tượng của người Việt từ thuở xa xưa. Nhắc đến bánh chưng, ông bà ta sẽ nghĩ ngay đến sự hòa quyện của trời đất, nét văn hóa này đến nay vẫn còn được lưu giữ và khắc cốt ghi tâm.
Bánh được làm từ các nguyên liệu dễ tìm như gạo nếp, đậu xanh, mỡ lợn… Quá trình nấu bánh mất nhiều thời gian, công sức, nhưng hương vị thì cực kỳ cuốn hút và gây nhung nhớ.
Bánh tét
Đi cùng với bánh chưng vuông vức sẽ là bánh tét hình tròn vành vạnh. Nguyên liệu của bánh tét yêu cầu nhiều hơn bánh chưng, cụ thể thường gồm gạo nếp cái hoa vàng, đậu xanh đã đãi vỏ,thịt ba chỉ, lá chuối tươi dài…
Bánh tét cũng có nhiều loại cho bạn chế biến như bánh mặn, bánh chay, bánh ngọt, bánh không nhân, bánh nhân thập cẩm…
Giò lụa
Giò lụa là món ăn làm từ hai nguyên liệu phổ biến là thịt nạc thăn lợn và nước mắm. Sau đó chúng được gói cẩn thận bằng lá chuối và luộc chín. Khi ăn sẽ cắt thành từng miếng tam giác trông rất đẹp và ngon.
Củ kiệu
Củ kiệu là món ăn thường dùng kèm với bánh chưng hoặc bánh tét. Với hương thơm đặc trưng, chua chua ngọt ngọt và giòn rôm rớp, củ kiệu xứng đáng trở thành món ăn quốc dân mỗi khi mùa xuân ùa về.
Thịt kho tàu
Thịt kho tàu – món ăn quá quen thuộc trong mâm cơm hằng ngày của nhiều gia đình. Thế nhưng vào những ngày Lễ tết, nó vẫn trở thành một phần không thể thiếu bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, được chế biến từ trứng, thịt kho và nước dừa.
Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt cũng là món ăn được ưa chuộng trong những ngày Tết. Không chỉ giúp bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể, canh khổ qua nhồi thịt còn mang ý nghĩa hy vọng khó khăn qua đi để tiến tới một tương lai tươi sáng hơn.
Gà luộc
Một trong những món ăn thường được chế biến vào dịp Tết nữa đó là gà luộc. Theo quan niệm dân gian, gà luộc được xem là món ăn quan trọng tượng trưng cho may mắn, cho sự khởi đầu thuận lợi của một năm dài. Gà luộc có màu vàng tươi rói, chấm cùng muối chanh ớt càng khiến hương vị tăng gấp bội phần.
Lời kết
Như vậy với tất tật những món ăn thường được chế biến vào dịp Tết trên, bạn có thể tham khảo và chọn ra vài món yêu thích để chiêu đãi gia đình trong ngày Tết cổ truyền nhé.
Có thể bạn quan tâm
