Mì xào vốn là món ăn không xa lạ và thường xuyên được ăn kèm với nhiều mòn khác nhau. Những sợi mì dai dai cùng với thịt bò mềm, thơm và rau cải tươi mát sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa sáng đầy đủ dưỡng chất và năng lượng. Chỉ trong 15 phút là bạn có ngay món mì xào thịt bò thơm ngon tuyệt đỉnh. Cùng học cách làm ngay ở bài viết bên dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm mì xào thịt bò
Để làm được món mì xào thịt bò, cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 300gr thịt bò tươi
- 400gr rau cải thìa
- Mì tôm 4 gói
- Tỏi, hành
- Rau ngò
- Bột bắp (nếu thích)
- Gia vị: Tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước tương.
Cách làm mì xào thịt bò
Để thực hiện món mì xào thịt bò thơm ngon, đúng chuẩn nhà hàng các bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi băm nhuyễn để phi thơm và ướp. Thịt bò cần rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cải thìa nhặt sạch, cắt bỏ phần đuôi, với các cây to thì cắt thành bốn, cây nào dài có thể cắt đôi để vừa ăn và sau đó mang đi rửa sạch.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho lần lượt vào bát 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu, ⅓ muỗng canh đường, ½ phần hành, tỏi được băm nhuyễn và trộn đều.
Bước 3: Trùng mì
Cho từng gói mì lần lượt vào nồi. Mì trùng mềm vừa tới, không để mì quá rục vì sau đó còn bước xào mì, nếu mì quá mềm thì khi xào sẽ bị nát.
Bước 4: Làm mì xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp và đợi chảo nóng, cho dầu ăn vào tráng đều chảo, phi thơm hết phần hành, tỏi còn lại. Cho toàn bộ phần rau cải thìa vào xào, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm và đảo đều tay đến khi chín tới.
Nếu như bạn thích ăn rau nhừ và thịt tái vừa thì có thể cho rau vào xào trước, hay ngược lại thì tùy khẩu vị. Cho thịt vào xào, đảo đều tay và nêm thêm 1 muỗng canh nước tương. Tiếp đó, cho mì vào chảo, tiếp tục thêm 1 muỗng canh nước tương và đảo đều tay. Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, cắt rau ngò lên trên là xong. Thịt bò không nên xào lâu quá làm thịt bị dai.
Thưởng thức mì xào thịt bò
Bày mì xào ra đĩa và trang trí cùng với chút rau ngò thơm. Mì xào bò thơm ngon được ăn kèm cùng rau và tương. Khi thưởng thức, sợi mì dai giòn thấm vị, kết hợp cùng thịt bò mềm ngon khó cưỡng.
Kết luận
Món mì xào thịt bò đã hoàn thành một cách đơn giản và nhanh gọn theo công thức trên. Các bạn hãy bắt tay vào làm thưởng thức thành quả của mình. Chúc các bạn áp dụng cách làm thành công và có món ăn vừa ý nhé.
Có thể bạn quan tâm
