Râu bạch tuộc làm món gì ngon? Đây là câu hỏi khá nhiều người quan tâm hiện nay. Râu bạch tuộc chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cũng như dưỡng chất đặc biệt. Nên chúng thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của gia đình. Để nắm bắt được râu bạch tuộc chế biến món gì ngon bạn đọc cùng theo dõi bài viết sau nhé!
Râu bạch tuộc hấp sa tế
Để có thể giải đáp được râu bạch tuộc làm món gì ngon chúng ta có thể thực hiện món ăn râu bạch tuộc hấp sa tế. Để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Râu bạch tuộc 1kg
- Cây sả 3 cây đập dập cắt khúc
- Gừng cắt sợi 50g
- Sa tế tôm 4 muỗng canh
Cách làm
Trước tiên râu bạch tuộc sau khi mua về mang đi rửa sạch với rượu và chanh để khử đi mùi tanh. Cho râu bạch tuộc vào nồi cùng với gừng, sả, sa tế tôm và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn hãy trộn đều tất cả lên và ướp các gia vị này trong vòng 10 phút để thấm đều gia vị. Cuối cùng bắc nồi lên bếp và đun cho đến khi sôi lên thì mở nắp trộn đều. Sau đó lại tiếp tục đậy nắp hấp thêm 20 phút cho đến khi bạch tuộc chín.
Râu bạch tuộc xào
Râu bạch tuộc làm món gì ngon? Chúng ta không thể thiếu được món râu bạch tuộc xào. Món ăn này cách làm đơn giản và dễ dàng thực hiện các bà nội trợ nào đều có thể làm được.
Nguyên liệu
- 600g bạch tuộc
- 1 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- 3 cọng hành lá
- 10g cần tây
- 30g gừng
- 1 trái dưa leo
- 3 củ hành tím
- 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- Các loại gia vị khác
Cách làm
Các loại nguyên liệu như hành tây, dưa leo, cà chua, hành lá đều đem đi rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Râu bạch tuộc rửa với nước muối và gừng để khử mùi hôi. Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi và cho 1 ít gừng. Sau đó bạn hãy trụng râu bạch tuộc trong 2 phút và rửa lại với nước lạnh để cắt thành từng miếng.
Pha hỗn hợp gia vị bao gồm 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước lạnh, trộn đều tất cả lên.
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng cho hành tỏi gừng vào để phi thơm. Sau đó cho hành tây và râu bạch tuộc vào đảo đều tay. Tiếp theo cho cà chua hỗn hợp nước sốt và xào thêm 1 lúc thì bạn cho dua leo, trộn đều lên và nêm nếm lại gia vị. Cuối cùng là cho hành lá và cần tay vào đảo đều tắt bếp là bạn đã hoàn thành xong món ăn.
Lời kết
Như vậy nội dung bài viết trên đã giúp bạn tìm hiểu chi tiết về cách làm món ngon từ râu bạch tuộc. Đặc biệt là giải đáp được râu bạch tuộc làm món gì ngon, hy vọng với những giải đáp này đã giúp bạn đọc có được nhiều thông tin hữu ích nhé!
Có thể bạn quan tâm