Trong thực đơn hàng ngày của con người, thịt gà là một trong những loại nguyên liệu khá thông dụng. Các món ngon được chế biến từ gà giúp bữa ăn của gia đình thêm phần phong phú hơn. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết một số những món ăn đặc biệt từ thịt gà khác. Hãy thử khám phá nội dung này qua bài viết dưới đây!
Các món ngon được chế biến từ gà
Các món ngon được chế biến từ gà bình dân có thể kể đến như thịt gà luộc, thịt gà kho gừng, cháo gà, miến gà, gà rán… Ngoài những món này, chúng ta còn có thể áp dụng những phương thức chế biến khác như:
Gà hấp
Món gà hấp vừa đơn giản về cách làm vừa giúp cho thịt gà giữ nguyên được hương vị thuần túy vốn có. Với ẩm thực hiện đại thì đây là một trong những món ăn nhận được sự yêu thích của khá nhiều người.
Không chỉ vậy, để tạo sự hấp dẫn cho món gà hấp, chúng ta có thể sử dụng thêm một số loại gia vị khác. Ví dụ như món gà hấp hành hoặc gà hấp mắm nhĩ. Mỗi một món ăn lại đem đến sự kích thích vị giác rất riêng, rất ấn tượng cho các thực khách.
Gà ủ muối
Gà ủ muối là một kiểu biến tấu khác trong phương thức chế biến với mục tiêu giữ nguyên được vị thơm ngọt đặc trưng của thịt gà. Hơn nữa, xét về tính thẩm mỹ, món ăn này cũng được đánh giá rất cao. Với lớp da vàng ươm và non mềm, bóng bẩy, gà ủ muối thực sự chinh phục được những người sành ăn nhất!
Gà kho tàu
Có thể chúng ta không lạ gì với món thịt kho tàu, thế nhưng món gà kho tàu thì chắc chắn có nhiều người chưa biết. Theo đó, những miếng gà sau khi chặt vừa ăn sẽ được tẩm ướp thêm gia vị cần thiết giống như thịt kho tàu.
Tiếp đến, là đem kho cùng với trứng gà để tạo ra món thịt gà kho tàu trong ngọt ngoài mặn, vừa béo vừa dai giòn. Rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi trong một ngày tiết trời se lạnh. Do đó, đây là một trong số các món ngon được chế biến từ gà mà chúng ta không nên bỏ qua.
Gà hầm atiso
Vị ngọt thanh của atiso khi kết hợp với thịt gà giòn dai và giàu dinh dưỡng khiến cho món gà hầm atiso rất thích hợp để bồi bổ cơ thể. Món ăn mới này có cách làm cũng rất đơn giản nên có thể áp dụng bất cứ khi nào. Nhất là những lúc công việc bận rộn mệt mỏi, hãy tranh thủ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể bằng món gà hầm atiso.
Gỏi gà
Món gỏi gà cũng được rất nhiều thực khách yêu thích. Đây là một món ăn bình dị, mang hương vị của quê hương với nhiều phong cách chế biến khác nhau. Có thể giúp vị giác của người dùng khơi gợi được hứng thú với bữa ăn.
Lựa gà như thế nào để có món ăn ngon?
Ngoài công thức nấu thì để có được các món ngon được chế biến từ gà, chúng ta cũng cần chú ý tới vấn đề lựa chọn nguyên liệu. Theo đó, hãy nhớ một số lưu ý sau:
- Gà ngon nhất là loại gà ta với thân hình nhỏ nhưng chắc thịt. Phần da gà thường có màu chủ đạo là vàng nhạt, mịn và mỏng.
- Thịt gà phải là loại tươi, không xuất hiện các vết bầm tím trên da thịt. Khi ấn vào lườn hay đùi gà vẫn có độ đàn hồi tốt.
- Không có mùi hôi của thịt đông lạnh hay thịt đã để lâu.
- Tránh mua những con gà có màu thịt hoặc màu da đậm màu vì có thể gà đã bị chết trước khi thịt.
Kết luận
Các món ngon được chế biến từ thịt gà luôn rất đa dạng và làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Do đó, hãy thử tìm hiểu phương thức chế biến những món ăn độc lạ trên để cải thiện bữa ăn của gia đình!
Có thể bạn quan tâm
