Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn hấp dẫn đặc trưng của người dân Kiên Giang. Cá trích tươi ngọt chấm cùng nước sốt đặc trưng sẽ mang đến sức hấp dẫn khó có thể chối từ. Các bạn có thể tham khảo một số địa điểm để thưởng thức món ngon khó cưỡng này khi ghé Phú Quốc để cảm nhận hương vị đặc sắc của gỏi cá trích.
Giải mã sức hấp dẫn của gỏi cá trích Phú Quốc
Món gỏi cá trích thì nhiều nơi có, nhưng riêng tại Phú Quốc có vị hơi khác lạ được nhiều người sành ăn đánh giá cao. Món ăn được chế biến theo phong cách đặc trưng của người dân vùng biển, vừa có hương vị hấp dẫn vừa thể hiện sự tinh tế đặc biệt.
Cá để làm gỏi là những con cá trích còn tươi, mới được đánh bắt từ biển nên ít tanh và phần thịt cũng thơm hơn. Quá trình chế biến cá cần sự tỉ mỉ và cầu kỳ. Các bộ phận như: Xương, đầu, đuôi, vây và vẩy sẽ được loại bỏ hoàn toàn mà chỉ giữ lại phần thịt ở hai bên lườn.
Để có món gỏi cá trích ngon thì khâu chế biến rất quan trọng. Cá sau khi làm sạch, sơ chế sẽ được ướp với các nguyên liệu như: Dừa nạo, hành tây thái mỏng, ngò rí, cà rốt, tỏi phi… Không trải qua nấu nướng trên ngọn lửa nên dưỡng chất và độ tươi ngon của cá được nguyên vẹn như ban đầu. Phần nước sốt đậm đà đánh thức vị giác được làm từ ổi chín có thêm chút ớt, đường và muối.
Gỏi cá trích Phú Quốc sẽ là trải nghiệm khó quên với phần đậm đà của nước sốt, mùi thơm dịu của rau thơm và vị ngọt thanh của cá.
Địa điểm thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc tươi – ngon – sạch
Đến với Phú Quốc, các bạn có thể khám phá nhiều điểm du lịch nổi tiếng và các món ăn đặc trưng. Nếu muốn ăn gỏi cá trích Phú Quốc tươi – ngon – sạch thì hãy tham khảo một số gợi ý dưới đây:
Chợ đêm Phú Quốc
Nói là chợ đêm Phú Quốc nhưng chợ luôn mở cửa từ 6 giờ sáng đến 23 giờ đêm để phục vụ nhu cầu của mọi người. Món gỏi cá trích đầy ắp và tươi ngon có giá dao động từ 100.000 – 150.000 đồng. Ngoài ra, chợ còn nhiều món hải sản hay các món ăn vặt hấp dẫn để các bạn tha hồ khám phá.
Gỏi cá trích Phú Quốc ở làng chài Hàm Ninh
Không chỉ thu hút bởi sự hoang sơ, mộc mạc và bình dị mà làng chài Hàm Ninh còn được nhiều người yêu thích vì nơi đây có nhiều món món ăn tươi ngon, hấp dẫn. Món gỏi cá trích Phú Quốc tại đây tuy bài trí không đẹp mắt nhưng vẫn đảm bảo hương vị đặc trưng.
Quán Nghêu Sò Ốc Hến
Ưu điểm của nhà hàng này đó chính là nằm ngay trung tâm thị trấn với cách bài trí đẹp mắt và ấn tượng. Ngoài ra, món gỏi cá trích Phú Quốc được đầu bếp nổi tiếng thực hiện vừa đảm bảo độ tươi ngon, dinh dưỡng mà còn an toàn vệ sinh.
Một số nhà hàng nổi tiếng khác
Phú Quốc được mệnh danh là đảo Ngọc của Việt Nam với lượng khách du lịch hàng năm tương đối lớn. Các món ăn nơi đây chủ yếu là hải sản được chế biến ngay sau khi đánh bắt, do đó đảm bảo được độ tươi ngon cần thiết. Các bạn có thể ăn gỏi cá trích Phú Quốc thơm ngon, đậm vị tại một số nhà hàng nổi tiếng dưới đây:
- Nhà hàng Xin Chào
- Nhà hàng Hương Biển
- Nhà hàng Thiên Thanh
- Nhà hàng Paradiso
Kết luận
Sức hấp dẫn của món gỏi cá trích Phú Quốc chưa bao giờ khiến thực khách thất vọng. Vì thế, các bạn hãy rủ đồng bọn cùng thưởng thức món ăn tươi ngon này ngay khi có dịp đến Phú Quốc để cảm nhận hương vị đặc trưng, cuốn hút của món ăn.
Có thể bạn quan tâm
