Món bắp nướng mỡ hành dân dã từ lâu đã trở thành một món ăn vặt siêu hấp dẫn, với vị béo bùi và hương thơm nức mũi khó có người nào có thể cưỡng lại được. Cách chế biến món ăn này cũng cực kỳ đơn giản, có thể sử dụng bất kỳ loại dụng cụ nào sẵn có trong căn bếp của bạn để làm ra một món ăn thơm ngon chiêu đãi người thân, bạn bè của bạn. Hãy cùng chúng tôi 3 cánh làm bắp nướng đơn giản tại nhà qua bài viết sau.
Cách làm món bắp nướng mỡ hành dân dã truyền thống
Để làm được món bắp nướng mỡ hành dân dã thơm ngon theo cách truyền thống, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Bắp ngô
- Gia vị phụ gia: muối, dầu ăn, bơ
- Hành lá
Các bước thực hiện
Khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, đầu tiên bạn cần làm sạch và cắt nhỏ hành lá. Sau đó thực hiện đun dầu ăn cho đến khi nóng rồi thêm hành lá, muối, bơ vào đảo đều để làm mỡ hành, đến khi ngửi thấy mùi dầu hàng thơm lừng lan tỏa thì tắt bếp.
Bắp đang nướng. Ảnh stockphoto
Về phần bắp ngô, bạn cần loại bỏ hoàn toàn phần râu bên bên ngoài, bóc vỏ và chừa lại chừng 1 – 2 lá mỏng bó sát thân ngô. Nếu sử dụng lò nướng bạn cần làm nóng là trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi bỏ ngô vào nướng. Tiếp tục nướng ngô ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút, cứ mỗi 5 phút mở lò 1 lần, xoay đều các mặt cho ngô chín đều. Sau khi ngô vàng đều các mắt, tiến hành lấy bắp ra ngoài và phết đều mỡ hành lên thân ngô. Vậy là bạn đã có được một món ăn vặt siêu ngon.
Cách làm bắp nướng mỡ hành phô mai trứng muối
Bắp khi kết hợp với mỡ hành sẽ làm cho món ăn càng trở nên hấp dẫn, thơm ngon và béo ngậy hơn. Nếu khi kết hợp bắp nướng mỡ hành với sốt trứng muối hay pho mai thì món ăn này càng trở nên ngậy vị, khó cưỡng.
Để làm được món bắp nướng mỡ hành sốt thơm ngon bạn cần thực hiện các bước sau:
Làm sốt phô mai trứng muối
Đầu tiên bạn mang 2 lòng đỏ trứng muối đi hấp chín, sau đó tán đến khi lòng trứng thật nhuyễn, thật mịn. Tiếp theo, bỏ thêm 2 miếng phô mai và 50ml sữa tươi không đường. Khuấy đều hỗn hợp cho tới khi mịn sệt và màu chuyển sang màu vàng nhạt là được.
Làm mỡ hành
Hành sau khi rửa sạch, bạn nên để giáo nước sau đó cắt nhỏ hành bỏ vào một chiếc tô. Sau đó tiến hành đun sôi dầu với lửa lớn và đổ dầu đó vào bát hành. Khuấy đều hàng trong dầu nóng sẽ làm dậy được mùi thơm cũng như sự béo ngậy của sốt.
Món bắp nướng hấp dẫn. Ảnh stockphoto
Nướng bắp ngô
Khác với cách làm bắp nướng mỡ hành truyền thống, sau khi luộc bắp trong vòng 5 phút, bạn cần loại bỏ hoàn toàn vỏ và râu ngô. Tiếp theo mang ngô đi nướng chín và phết sốt mỡ hành lên đều thân bắp. Sau đó, bạn chỉ cần trộn bắp với các loại sốt, cho thêm tôm khô, tép khô và hàng phi lên trên là món ăn đã hoàn thành.
Phần kết
Món bắp nướng mỡ hành dân dã là một món vô cùng hấp dẫn, bắt mắt với hạt bắp nướng thơm nức mũi cùng các loại sốt đậm đà, béo ngậy, chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Trên đây là 2 cách làm bắp nướng đơn giản nhất mà chúng tôi có được, hy vọng bài biết sẽ giúp bạn có thể làm được món ăn vặt thơm ngon này ngay tại nhà.
Có thể bạn quan tâm
