Cơm chiên buổi sáng từ lâu đã là món ăn không thể thiếu với nhiều thế hệ người Việt Nam. Vậy làm sao để có món cơm chiên thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng. Không cần tìm kiếm đâu xa, ngay trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết hoàn hảo để làm cơm chiên ngon đúng điệu.
Cách làm món cơm chiên buổi sáng
Nguyên liệu
Trước khi chế biến món cơm chiên để thưởng thức vào buổi sáng, mọi người chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Tỏi, hành khô: Đem đi bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ
Tôm, xúc xích
Gia vị: Tương ớt, hạt nêm, dầu ăn, bột canh, nước mắm,….
Cách làm
Đầu tiên bạn đem hành tỏi khô cho vào chảo phi thơm đến khi vàng đều. Sau đó cho cơm nguội đã chuẩn bị vào trong chảo. Cho một lượng vừa đủ với mọi người.
Sau đó, chúng ta cho tôm, xúc xích vào và trộn đều. Nêm một chút nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều đến khi cơm săn lại.
Món cơm chiên ngon, giòn đẹp mắt có mùi thơm đặc trưng của hành tỏi. Lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho năng lượng của buổi sáng. Để ngon miệng hơn bạn có thể rắc thêm một chút tương ớt nhé.
Công thức rang cơm ngon khó cưỡng như ngoài hàng
Để có món cơm chiên buổi sáng không phải ai cũng thực hiện thành công. Bạn có thể lưu ngay những bí quyết dưới đây.
Chọn cơm khô, cơm nguội để rang
Để chiên cơm ngon, giòn bạn không nên nấu quá nhão mà nên cho với một lượng nước vừa phải. Có thể dùng cơm nguội nhưng không được để quá lâu. Hoặc một cách rất thông minh để cơm rang ngon hơn đó là bỏ chúng vào tủ lạnh trước khi rang khoảng 2h. Khi đó, cơm sẽ không bị ướt và hương vị vẫn giữ được độ tươi ngon.
Bật lửa to khi rang cơm
Trong suốt quá trình rang cơm bạn nên để lửa to. Đợi cho chảo nóng già rồi cho cơm vào. Trong quá trình đảo nên đều tay, đến khi cơm vàng, khô mới ngừng lại.
Thêm topping riêng
Nếu có topping đi kèm như cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây,… bạn có thể đảo chúng trước khi rang hoặc sau khi cơm đã gần chín thì trộn vào. Khi đó, cơm vừa ngon, vừa giữ được hương vị đặc trưng. Chỉ cần áp dụng đúng theo công thức này chắc chắn món cơm rang của bạn sẽ thu hút rất nhiều người thưởng thức.
Để làm món cơm chiên buổi sáng không hề khó, hãy áp dụng ngay những bí quyết chia sẻ trên đây chắc chắn bạn sẽ có được thành phẩm ngon nhất. Chúc bạn có món cơm ngon giàu dinh dưỡng cho ngày làm việc mới.
Có thể bạn quan tâm
