Công thức mực nướng mật ong ngon tuyệt hảo đang được rất nhiều người sành ăn tìm kiếm. Có mực ngon nhưng không phải ai cũng biết cách nướng cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu bạn chưa tìm được công thức phù hợp, hãy theo dõi ngay bài viết của chúng tôi để tìm được cách làm đúng chuẩn nhé.
Bí quyết cần nhớ khi nướng mực với mật ong
Để biết được công thức mực nướng mật ong ngon tuyệt hảo trước tiên chúng ta cần ghi nhớ một số điều sau đây:
Thứ nhất, khi chọn mực nướng phải là loại còn tươi, ngon. Nếu có điều kiện bạn hãy tìm mua tại các chợ hải sản gần biển hoặc các siêu thị uy tín, chất lượng.
Thứ hai, quá trình nướng mực không được quá lâu, nó rất nhanh chín nếu chúng ta không để ý sẽ dễ bị cháy. Nếu nướng quá lâu mực sẽ bị mất đi độ ngọt và thơm. Vì vậy bạn cần điều chỉnh nhiệt độ, không gian nướng sao cho phù hợp nhất.
Thứ ba, chọn mật ong phải là loại có màu vàng nâu sậm, có độ sánh và vị ngọt thanh đạm. Không nên mua loại đã bị đọng đường sẽ làm mực bị sạn khi nướng.
Cuối cùng, bí quyết để có món mực ngon đó là quá trình sơ chế tẩm ướp vừa miệng. Không nên ướp quá mặn hay quá nhạt sẽ làm giảm độ ngon của món ăn.
Công thức mực nướng mật ong ngon tuyệt hảo
Nguyên liệu
Để nướng mực với mật ong, bạn chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
Nửa cân mực một nắng, nên chọn loại mực ống sẽ ngon hơn
1 muỗng cà phê mật ong loại đặc biệt, nguyên chất không bị pha lẫn tạp chất.
Tỏi: 1 củ
Hành tìm: 2 củ
Gia vị: Hạt nêm, tương ớt, hạt tiêu, ớt, mắm,…Tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm các gia vị khác.
Cách làm
Để có công thức mực nướng mật ong ngon tuyệt hảo đầu tiên bạn đem mực đi rửa sạch, để nguyên con. Khía vào các cạnh của mực để gia vị được ngấm đều.
Hành tỏi đem đi thái nhỏ.
Sau đó, đem hỗn hợp đi trộn lẫn với tương ớt, mật ong, ướp khoảng 20 phút.
Chuẩn bị một bếp than hoa, một chiếc vỉ cho mực vào nướng đều 2 mặt. Lưu ý không nên nướng quá kỹ mà nướng đến độ vừa phải. Khi xong cho mực ra đĩa và chấm với một chút tương ớt sẽ đậm đà hơn.
Trong điều kiện thời tiết mát mẻ như vậy, một đĩa mực nướng mật ong lai rai cùng bạn bè thì còn gì bằng. Với công thức mực nướng mật ong ngon tuyệt hảo này bạn hãy áp dụng ngay hôm nay để tăng hương vị cho bữa cơm hàng ngày nhé.
Có thể bạn quan tâm
