Thịt bò Rendang Indonesia là món ăn bất kể du khách nào đặt chân đến Indonesia đều muốn thưởng thức một lần. Nó thu hút du khách bởi hương vị, cách chế biến cũng như các gia vị ướp kèm của nó. Vậy mọi người biết gì về món ăn này? Cách làm thịt bò Rendang có khó không? Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm được câu trả lời phù hợp trong bài viết dưới đây.
1. Đôi nét về món thịt bò Rendang indonesia
Có thể bạn chưa biết, thịt bò Rendang là món ăn chỉ thường bắt gặp vào những dịp lễ tết ở Indonesia. Nhìn bên ngoài, món ăn này có hình thức giống như món cà ri của Việt Nam. Nhưng nhìn là như vậy, thực chất nó khác hoàn toàn. Bởi nguyên liệu làm ra món này là thịt bò, gà, vịt.
Rendang Indonesia được chia thành 2 dạng: khô và ướt.
Đối với món khô, thời gian bảo quản của nó có thể lên tới 3-4 tháng. Nhưng với món ướt, thời gian giữ chỉ trong vòng 1 tháng. Nếu bạn muốn ăn lâu thì có thể chọn món khô để thưởng thức dần dần.
2. Hướng dẫn cách làm món thịt bò Rendang
Vì đây là đặc sản nên đã được rất nhiều người học cách nấu để ăn thường ngày. Để nấu món thịt bò Rendang Indonesia không hề khó. Bạn chỉ cần thực hiện theo một vài bước dưới đây.
Nguyên liệu
- Thịt bò ( nếu không thích ăn thịt bò bạn có thể làm thịt vịt, gà)
- Gia vị, hạt nêm, đường
- Nước cốt dừa
- Hành tây, tỏi
- Ớt, riềng, lá chanh, gừng, sả,…
Cách chế biến
Để món ăn được thơm miệng, trước hết bạn cần đem các nguyên liệu đi sơ chế. Đối với thịt bò hãy tẩm ướp nêm gia vị cho vừa ăn. Ướp khoảng 30 phút.
Với các nguyên liệu hành tây, gừng, tỏi, ớt,… bạn đem bóc vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho thịt bò lên chảo đảo cho xoăn lại. Tiếp đến cho hỗn hợp hành tỏi ớt vào đảo đều. Cho nước cốt dừa ngập thịt. Ninh trong thời gian từ 45-60 phút.
Trước khi tắt bếp, cho thêm một chút lá chanh vào cho ngậy mùi thơm.
Một lưu ý nhỏ khi làm món thịt bò Rendang đó là ninh càng lâu càng ngon. Lúc nấu, bạn nhớ canh để phòng khi nước cạn. Khi thấy hỗn hợp sệt lại là được nhé.
Thịt bò Rendang indonesia ăn một lần nhớ cả đời. Nếu yêu thích món ăn này bạn có thể tự nấu nó ngay hôm nay để cả gia đình mình cùng thưởng thức đấy. Hy vọng qua hướng dẫn trên đây, bạn sẽ tìm được cách nấu ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm
