Hến và bánh đa đều là những món bình dị, dân dã nhưng khi được kết hợp cùng với nhau đã tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Món hến bánh đa là một món ăn mang nhiều nét đặc trưng của người miền Trung. Khi có dịp ghé thăm đến miền Trung chắc chắn bạn không thể bỏ qua được món ăn mang hương vị đặc trưng này. Hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết về món ăn này ngay sau đây nhé!
Món hến bánh đa – mang hương vị giản dị, đậm đà
Khi đến với miền Trung bạn sẽ được thưởng thức với rất nhiều món ăn ngon được làm từ hến thơm ngon, bổ dưỡng. Trong đó chúng ta không thể bỏ được món hến bánh đa khi được kết hợp cùng với nhau đã tạo nên hương vị đặc trưng nhưng cũng rất đỗi quen thuộc. Thưởng thức món hến bánh đa vừa mặn mà, vừa cay nồng xứng đáng được liệt kê vào TOP những món ăn ngon tại miền Trung.
Hến được biết đến là thức ăn có chứa nhiều tính hàn và hàm lượng dinh dưỡng cao. Phần ruột hến có thể chế biến được nhiều món ăn. Bên cạnh món hến bánh đa thì hến còn làm nên các món ăn như, hến xào với hẹ trộn lạc rang xúc bánh khô vừng. Đây là món ăn cực dễ làm mà đem đến hương vị thơm ngon.
Món hến bánh đa không chỉ là một món ăn thông thường mà đây còn đặc sản nổi tiếng đến từ miền Trung. Chỉ cần bạn thưởng thức lần đầu tiên cũng cảm thấy đủ mê mẩn với hương vị đặc biệt đến từ món ăn này.
Hến bánh đa – món ăn đến từ những nguyên liệu đơn giản
Món hến bánh đa là sự kết hợp từ những nguyên liệu siêu đơn giản. Hầu hết là món ăn quen thuộc có sẵn ở miền Trung. Để chế biến được món ăn này cần có những nguyên liệu như hành tây, hẹ, ớt, tỏi, bánh khô, dầu ăn, gia vị hạt tiêu. Trước tiên bạn hãy ngâm hết cùng với nước vo gạo khoảng 1 tiếng để hến nhả hết các chất cặn rồi rửa sạch. Sau đó cho hến vào nồi rồi luộc chín với một ít muối, dùng đũa khuấy đều cho thịt hết tách ra khỏi vỏ.
Bạn có thể tận dụng nước luộc hến dùng để nấu canh vì nó có độ ngọt. Ruột hến để ráo, hành tây cắt nhỏ hơn và tỏi đập dập. Sau đó bạn cho mỡ hoặc dầu vào chảo, khi dầu nóng hãy cho tỏi, hành tây ớt vào xào qua. Tiếp tục cho hến vào xào nhanh tay khoảng 5 phút cùng với lửa lớn, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và cho hẹ vào rồi tắt bếp.
Lời kết
Món hến bánh đa là một món ăn mang nhiều nét đặc trưng và hương vị miền Trung. Chắc chắn chỉ cần thưởng thức lần đầu bạn sẽ ấn tượng bởi hương vị hấp dẫn, cay nồng và thơm ngon.
Có thể bạn quan tâm
+ Mì Quảng – Sức hấp dẫn cuốn hút mọi thực khách
+ Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá lóc rau đắng thơm ngon, bổ dưỡng
+ Bật mí gỏi đu đủ Thái Lan thường ăn với gì để kích thích vị giác?
+ Địa chỉ ăn bánh canh cua Trảng Bàng ngon nức tiếng hiện nay
+ Món Sakura Mochi-món bánh quốc dân của lễ hội hoa anh đào tại Nhật Bản
