Món hến ở Huế là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích khi đến với vùng đất cố đô. Vậy những món ăn nào khiến nhiều người mê mẩn đến như vậy. Xem ngay những món dân dã này để không bỏ lỡ thông tin hữu ích nhé.
Bún hến
Nhắc đến món hến ở Huế có lẽ đây là một trong những hương vị ẩm thực khó làm du khách quên được. Món ăn này là sự kết hợp của vị ngọt đặc trưng, cộng thêm sự hăng hăng của rau lang. Vị béo ngậy của những hạt đậu. Từ lâu, nó đã được rất nhiều hàng quán tại Huế mở bán. Nhìn có vẻ đơn giản, nhưng nếu không phải đầu bếp đến từ Huế thì chắc chắn sẽ không thể tạo ra hương vị thơm ngon đến như vậy.
Để nấu được món bún Huế, đầu tiên chúng ta phải chế biến phần nước luộc. Nước phải có độ ngọt thơm, được lọc kỹ cặn bẩn. Sau khi xào chín được bày lên cùng tô bún. Để tăng hương vị cho món ăn người ta thường chuẩn bị một chút rau sống, da lợn, lạc rang, thêm một chút mắm ruốc. Nếu đã thử một lần thì chắc chắn ít ai có thể quên được hương vị đặc biệt này.
>>> Click đặt vé: Trải Nghiệm Ngắm Hoàng Hôn với Set Trà Chiều Thuyền Gỗ Trên Sông Hương
Cơm hến – Món hến ở Huế được ưa chuộng
Món cơm Huế là một trong những món ăn nổi tiếng không chỉ mới xuất hiện mà cách đây đã từ hơn 200 năm trở về trước. Tương truyền rằng, có một gia đình họ Huỳnh không bắt được tôm, cá nên hàng ngày chỉ có thể ăn hến với cơm nguội. Vị thơm đặc trưng, cay cay thanh mát, đậm đà nên ngay sau đó nó đã trở thành món ăn nổi như cồn tại đất cố đô.
Để món ăn giữ được hương vị đặc trưng, bạn nên tách riêng canh và cơm để thưởng thức tròn vị món ăn hấp dẫn này nhé. Chắc chắn đây là sự trải nghiệm đầu tiên khi bạn đặt chân đến vùng đất này.
>>> Click đặt vé: Tour Riêng Trong Ngày Đi Huế Khởi Hành Từ Đà Nẵng với Hướng dẫn viên Tiếng Việt/Tiếng Anh/Tiếng Hoa/Tiếng Hàn
Món canh hến
Món canh hến được người ta chọn lựa nhiều hơn vào tiết trời mùa hè oi ả. Có chén canh hến trong mâm cơm là mỗi người có thể ăn được vài ba bát, no căng bụng mà không phải thứ cao lương mĩ vị. Theo đó, người dân Huế đã biến tấu món ăn này bằng việc thêm nhiều nguyên liệu khác nhau. Thế nhưng mùi vị đặc trưng, hương vị thơm nồng vẫn làm cho không ít người phải xuýt xoa về món ăn ăn đặc sản này.
Trên đây là các món hến ở Huế bạn nhất định phải thử nếu có dịp đặt chân tới đây. Sau khi thưởng thức, chắc chắn chúng ta sẽ khó có thể quên được hương vị đặc trưng mà món ăn Huế mang lại.
Có thể bạn quan tâm
+ Tổng quan về lịch sử hình thành Kinh thành Huế
+ Nón lá áo dài nét đẹp của phụ nữ Việt
+ Đến Huế ăn món gì? 5 món đặc sản nức tiếng nên thử ở Huế
