Nếu du lịch vùng biển Mũi Né đầy nắng gió, du khách đừng quên thưởng thức món gỏi cá mai Phan Thiết thơm ngon, lạ miệng. Nếu đã từng nếm thử hương vị đặc biệt của món ăn này, thực khách chắc chắn sẽ không thể nào quên.
Gỏi cá mai-món ăn đặc trưng biển miền Trung
Gỏi cá mai Phan Thiết được làm từ những con cá mai tươi rói, thịt trong, dai giòn. Gỏi cá mai không hề tanh những món gỏi khác mà rất ngọt thơm. Để làm được món gỏi cá mai đúng vị, người đầu bếp phải tỉ mỉ chọn mẻ cá nhỏ vừa, to cỡ hai đốt ngón tay sơ chế sạch, lọc bỏ xương. Sau đó bóp cá cùng nước cốt chanh tươi, các loại gia vị như hành, thì là, rau răm, rau húng quế, đậu phộng.
Gỏi cá mai là đặc sản dân dã của Phan Thiết
Ngoài ra nếu muốn ăn béo, ngậy hơn, người đầu bếp cũng có thể trộn thêm thịt ba rọi luộc, nướng giòn thái nhỏ. Một yếu tố không thể thiếu tạo nên món ăn gỏi cá mai ở Phan Thiết hoàn hảo chính là nước chấm chua ngọt với thành phần làm từ me chua, chuối chín, nước mắm nhĩ, đường, tỏi, ớt, đậu phộng giã nhỏ. Nước chấm sền sệt có vị chua thanh của me,vị ngọt dịu của chuối chín và vị bùi béo của đậu phộng giúp món gỏi cá thêm đậm đà.
Thưởng thức gỏi cá mai ở đâu ?
Nếu đến Phan Thiết, du khách có thể tìm các địa chỉ sau để thưởng thức món gỏi cá mai:
- Quán Tư Minh ở đường Phạm Văn Đồng
- Quán Lâm Tòng ở đường Nguyễn Đình Chiểu
- Các quán nhậu dọc bãi biển Mũi Né
Thưởng thức món gỏi cá mai là một trong những trải nghiệm khó quên của du khách. Món ăn này giúp sẽ giúp du khách hiểu thêm về nét ẩm thực dân dã của miền đất nắng gió Phan Thiết.
Có thể bạn quan tâm
