Bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực Trung Hoa, trứng muối ngày càng trở thành món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên, vẫn còn không ít người chưa biết cách làm được món này. Hãy cùng tìm hiểu trứng muối ăn với gì ngon và một vài cách chế biến đơn giản.
Gợi ý món ngon từ trứng muối
Trứng muối là món rất dễ chế biến, vậy trứng muối ăn với gì ngon ? Trứng muối được sử dụng rất nhiều trong nấu ăn hay các loại bánh. Bạn có thể thấy trứng muối có trong nhiều loại bánh: bánh trung thu, bánh su kem trứng muối, bánh bao kim sa,… Bên cạnh đó, còn có nhiều món ngon khác mà bạn dễ dàng chế biến:
- Ốc hương sốt trứng muối.
- Mì trộn trứng muối.
- Tôm rang trứng muối.
- Mực chiên trứng muối.
- Xôi viên trứng muối.
- Cơm tấm chả trứng muối.
- Gà phô mai trứng muối.
Có thể nói, món ngon từ trứng muối vô cùng đa dạng, nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến trứng muối cũng dễ dàng. Sau khi mua trứng, bạn bỏ lớp tro tẩm muối bên ngoài, rửa sạch rồi đem luộc hoặc hấp tầm 10 – 15 phút.
Khi chín, bạn có thể bóc vỏ ăn luôn hoặc chế biến trứng muối cùng các món ăn khác. Bây giờ bạn không cần phải suy nghĩ nhiều về việc trứng muối ăn với gì ngon nữa. Nếu chỉ cần dùng lòng đỏ thì bạn tách lòng đỏ, khử mùi tanh rồi hấp hoặc nướng chín.
Lợi ích tuyệt vời từ trứng muối
Sau khi đã trả lời được câu hỏi trứng muối ăn với gì ngon, nhờ vào quá trình chế biến đơn giản mà sạch sẽ, hàm lượng canxi từ vỏ được hòa tan vào bên trong, trứng muối có thể xem là loại chứa nhiều canxi nhất trong các loại trứng. Một số lợi ích từ trứng muối có thể bạn chưa biết:
- Hỗ trợ giảm cân: Trong trứng muối luôn chứa một lượng đạm nhất định, giúp cơ thể có cảm giác no và chán ăn, từ đó việc ăn uống cũng bị hạn chế.
- Cải thiện trí nhớ: Trong lòng đỏ trứng chứa nhiều chất lecithin và sắc tố vàng giúp giải phóng Coline, cải thiện trí nhớ cho mọi lứa tuổi.
- Phòng ngừa ung thư: Vitamin B2 có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
- Mắt sáng: Chất lutein và zeaxanthol trong trứng muối có tác dụng chống oxy hóa, giảm mức độ thoái hóa của điểm vàng và đục thủy tinh thể.
- Cải thiện chức năng gan: Tăng quá trình trao đổi chất.
Trong quá trình chế biến, các chất trong trứng có thể bị biến đổi trở nên không tốt cho sức khỏe nếu không được bảo quản hợp lý. Ngay cả khi quá lạm dụng trứng muối có thể gây ra những mặt xấu cho sức khỏe. Tốt nhất bạn chỉ nên ăn 1 đến 2 quả một tuần để đảm bảo sự cân bằng cho cơ thể.
Lời kết
Nhờ những lợi ích tuyệt vời của trứng muối và cách chế biến đơn giản. Trứng muối ăn với gì ngon không còn là nỗi băn khoăn của nhiều người. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được món ngon phù hợp với mình,nhờ vào đó mà cải thiện sức khỏe của bản thân.
Có thể bạn quan tâm
