Bánh tráng mềm dẻo, dai ngon là đặc sản nức tiếng của tỉnh Tây Ninh được nhiều người biết đến. Nó cũng nằm trong top các nguyên liệu có thể ứng dụng phổ biến vào các món ăn khác nhau để tạo nên hương vị riêng biệt. Vậy cách ăn bánh tráng phơi sương chuẩn nhất như thế nào? Chúng ta hãy tìm hiểu nội dung sau để biết thêm thông tin chi tiết nhé.
Cách ăn bánh tráng đã được nướng
Luôn có rất nhiều cách khác nhau để chúng ta biến tấu bánh tráng thành những món ăn ngon, điển hình như nướng lên và đem phơi sương. Sau đó, chúng ta sẽ dùng nó để cuốn kèm với thịt, rau rừng rồi quyện đẫm vào nước chấm mắm nêm để thưởng thức. Hoặc mọi người hãy đổi vị sang ăn kèm với cá hấp, bò lá lốt cũng rất tuyệt.
Một lưu ý nho nhỏ là bánh đã được tráng 2 lớp mềm dẻo nên có thể sử dụng luôn mà không cần nhúng nước. Cách làm này muốn ngon phải hội tụ đầy đủ nguyên liệu và thêm nhiều loại rau sống ăn kèm để không bị ngán. Nếu thêm dưa chua, củ kiệu,… trong chén nước chấm ăn kèm chắc chắn sẽ nâng tầm hương vị cho bánh tráng phơi sương khiến thực khách chỉ cần một lần thưởng thức phải nhớ mãi.
Cách ăn bánh tráng được phơi sương mềm dẻo
Có một cách ăn khác cũng được áp dụng rất phổ biến là phơi khô bánh rồi đem phơi sương sẽ đạt được độ mềm dẻo và vị bùi thơm của bột gạo ngon. Với loại này thì mọi người nên thưởng thức theo 2 kiểu sau:
- Dùng để cuốn với cách làm tương tự như bánh tráng đã được nướng qua nhưng sẽ dẻo và dai hơn. Về các nguyên liệu ăn kèm theo để tăng hương vị sẽ có thể là thịt, bắp heo, cá, bò lá lốt, nem nướng,… Linh hồn của món nằm ở bát nước chấm được pha chua ngọt kích thích vị giác, kết hợp với sự dai, dẻo của bánh tráng mang đến vị ngon khó cưỡng.
- Dùng làm đồ ăn vặt: chúng ta sẽ xé từng miếng bánh tráng phơi sương vừa ăn cho vào hộp. Tiếp đó, các bạn chỉ cần đổ muối nhuyễn vào lắc đều và thưởng thức. Hoặc mọi người để bánh tráng dàn đều trên một mặt phẳng, bỏ muối tôm, hành phi, đậu phộng, sốt bơ, một chút nước cốt tắc vào cuộn lại ăn cũng rất ngon.
Kết luận
Bài viết hôm nay đã hướng dẫn độc giả những cách ăn bánh tráng phơi sương đúng chuẩn đảm bảo ngon nhất. Chúng ta hãy nhanh chóng áp dụng ngay để tạo nên nhiều món ăn ngon hấp dẫn đổi bữa cho các thành viên trong gia đình, giúp căn bếp của bạn luôn ngập tràn tiếng cười và niềm vui nhé.
Có thể bạn quan tâm
