Đài Loan thường được biết đến như là thiên đường ẩm thực ngon, bổ và rẻ. Những món ăn ngon nổi tiếng ở nơi đây chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa truyền thống bản địa và tinh hoa ẩm thực du nhập từ Nhật Bản và Trung Quốc đại lục. Hãy cùng chúng tôi khám phá nền ẩm thực phong phú xứ Đài với top 07 món ngon Đài Loan nhất định phải thử nhé.
1. Mì Bò
Đặc sản của ẩm thực thành phố Đài Bắc – Đài Loan chính là món mì bò trứ danh. Món ăn này được chế biến cực kỳ khéo léo công phu bởi những vị đầu bếp tài ba. Sợi mì phải được làm từ gạo, thân sợi to, màu vàng nhạt, thịt bò được lấy ở phần bắp, thịt mềm, gân và xương bò được ninh nhừ thành nước dùng. Mì bò đúng hiệu Đài Loan rất đậm đà và thơm ngon, khi ăn có thể kèm với đậu phụ và rau cải xanh cho thanh mát hơn.
2. Trứng Tráng Hàu
Món ăn này thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa hai hương vị từ đại dương và đất liền, mang tính biểu tượng của đảo Đài Loan. Thành phần của món ăn này ngoài trứng và hàu còn có tinh bột khoai lang, khi ăn sẽ kèm với loại nước sốt riêng có vị chua ngọt và ngon miệng có thể hài lòng bất kỳ ai.
3. Bánh Bao Hàu Sữa
Bánh bao hàu sữa được xem là một trong những món ăn ngon Đài Loan vô cùng nổi tiếng. Bánh bao hàu sữa chỉ đơn giản là sự kết hợp hương vị tươi ngon của hàu, vị béo ngậy từ trứng gà và chút hành lá sau đó được mang đi chiên vàng. Chỉ cần cho thêm một tý tương đen, giấm và sốt đặc biệt thôi cũng đã đủ hấp dẫn và bắt mắt cực kỳ.
4. Đậu phụ thối
Đậu phụ thối là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Trung Hoa. Nhắc đến món ăn này, bạn sẽ tưởng tượng ngay ra khung cảnh vừa ăn vừa lấy tay che đi mùi khó chịu. Mặc dù là món ăn thường bị sem là bỏ đi bởi có mùi hăng nồng, đậu phụ vẫn được rất nhiều người dân và du khách vô cùng yêu thích.
5. Bánh mì quan tài
Món ăn này được coi là món ăn nữ hoàng ở các khu chợ đêm ẩm thực. Bánh có dạng hình chữ nhật, được khoét rỗng, trông giống một chiếc quan tài. Nhân bánh là sự kết hợp của tôm, thịt, khoai tây, cà rốt. Chắc chắn, món ăn này sẽ đem lại cho bạn cảm giác lạ miệng vô cùng hấp dẫn.
6. Bánh dứa Đài Loan
Xứ Đài vốn nổi tiếng trồng dứa và các sản phẩm liên quan đến dứa. Nên từ lâu, món bánh dứa thơm ngon, béo ngậy đã trở thành món ăn truyền thống ở xứ sở này. Bánh dứa được làm từ bơ, trứng, bột mỳ, mứt dứa và đường. Đặc biệt, nhân dứa được sên dẻo lại thơm đậm mùi dứa bọc bên ngoài bởi lớp bánh vàng giòn thơm ngon.
7. Trà sữa trân châu
Khác với trà thái hay cá loại trà sữa đến từ những vùng miền khác, trà sữa trân châu Đài Loan là sự kết hợp hài hòa và tinh tế giữa vị trà và vị ngọt béo thơm ngậy của sữa. Người làm trà sữa phải am hiểu về mùi vị của các loại trà: trà ô long, trà đen, và các loại topping khác nhau như trân châu, thạch dừa, hạt chia,…Mỗi thứ một chút được lắc đều lên với tỉ lệ hợp lý và topping đầy màu sắc, cùng với hương vị thơm ngon chuẩn vị Đài Loan.
Lời kết
Bạn đã thử hết 07 món ngon Đài Loan trong bài viết trên chưa? Hy vọng với những thông tin trên bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn hơn cho để thưởng thức các món ăn ngon. Nếu lần tới có dịp sang Đài Loan thì nhất định phải ăn cho bằng hết nhé.
Có thể bạn quan tâm
