Rượu vang thốt nốt có hương vị và mùi thơm rất đặc trưng và quyến rũ. Ai đã nếm thử một lần sẽ không thể quên được vị rượu thanh mát, mộc mạc xen lẫn hương hoa thơm ngọt, gợi nhớ đến nét đẹp dân dã, hữu tình của miền Tây sông nước Việt Nam. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm nhiều thông tin về loại rượu thú vị này nhé!
Rượu vang thốt nốt là gì?
Thốt nốt – hay còn có thể gọi với cái tên khác là bối đa – là một loại cây thân thẳng họ Cau, trông hơi giống cây dừa và được trồng nhiều ở các vùng các tỉnh miền Tây Việt Nam như An Giang, Kiên Giang, Đồng Tháp, Long An…
Ngoài những công dụng thông thường như làm cảnh, cho quả ăn, sản xuất đường thốt nốt, cây thốt nốt còn được trồng để cung cấp nguyên liệu làm nên rượu vang thốt nốt – một thức rượu vang trắng có hương vị ngọt ngào và tốt cho sức khỏe.
Hương vị mê người của rượu vang thốt nốt
Có một điều thú vị là cây thốt nốt có 2 loại: cây cái và cây đực. Cả cây cái và cây đực đều có hoa và hoa nở quanh năm, tuy nhiên, hoa của cây cái thường lớn hơn và sẽ kết quả, phát triển thành quả thốt nốt. Trong khi đó, hoa đực nhỏ hơn, thân tròn, nhị hoa dài từ 30 – 40 cm và chứa nhiều nước. Phần nước này chính là nước hoa ngọt thơm được con người thu dùng.
Rượu vang thốt nốt được lên men từ nước hoa thốt nốt. Nước thốt nốt này thường được thu vào sáng sớm để có được vị ngọt mát hơn và được tinh lọc kỹ càng trước khi sử dụng. Kết hợp cùng công thức, công nghệ ủ men lạnh đặc biệt và quy trình sản xuất được giám sát chặt chẽ, vệ sinh và an toàn, sản phẩm rượu vang trắng thốt nốt đã được ra đời.
Những giọt vang với hương rượu thơm mùi hoa thốt nốt quyến rũ vùng nhiệt đới quyện cùng hương vị ngọt thanh mê người xen lẫn chút mùi thơm béo và vị chua dịu nhẹ sẽ khiến vị giác của bạn phải kinh ngạc.
Lợi ích rượu vang thốt nốt mang đến cho sức khỏe con người
Sở dĩ hương vị được nhiều người yêu thích đến vậy là bởi loại rượu này mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Có thể kể đến như:
Cung cấp lượng dinh dưỡng rất cao
Trong quả thốt nốt, nước và mật hoa thốt nốt có chứa rất nhiều dưỡng chất như chất xơ, các loại vitamin C, B1, B2, B3… và các khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi và potassium… Những dưỡng chất này đều rất tốt cho sức khỏe con người.
Có công dụng dưỡng da hiệu quả
Thốt nốt rất giàu các vitamin C và các loại vitamin B… Những vitamin rất có ích cho làn da, có công dụng chống lại các gốc tự do, thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen, từ đó gây cản trở sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa như tàn nhang, đồi mồi, các nếp nhăn trên da hay độ căng mịn giảm…
Vì thế, uống rượu vang thốt nốt sẽ bổ sung cho cơ thể các loại vitamin hữu ích trên, từ đó giúp nuôi dưỡng và chăm sóc làn da hiệu quả.
Tốt cho giấc ngủ và hệ thần kinh
Độ cồn của rượu vang thốt nốt rất nhẹ, sẽ không khiến bạn say mèm đến trí óc mơ hồ, đầu óc váng vất mệt mỏi. Ngược lại, loại rượu này còn có tác động tốt đến giấc ngủ và hệ thần kinh. Uống một chút rượu thốt nốt vào buổi tối sẽ giúp đầu óc bạn được thư giãn sau một ngày làm việc dài, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ.
Với độ cồn nhẹ như vậy, các chị em phụ nữ hay những người không thường uống rượu bia cũng có thể sử dụng rượu vang thốt nốt và không phải lo lắng về tác hại do bia rượu mang lại. Vì vậy, thức rượu này rất thích hợp để sử dụng cho các bữa tiệc, các buổi tụ tập có nhiều kiểu đối tượng tham gia khác nhau.
Cải thiện tình trạng thiếu máu và sức đề kháng
Khoáng chất, canxi, phốt pho,sắt, kẽm… có trong thốt nốt giúp xương chắc khỏe, cải thiện tình trạng thiếu máu, chống oxy hóa và bồi bổ cơ thể, từ đó giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.
Lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa
Trong y học cổ truyền, thốt nốt còn được sử dụng như một loại dược liệu có tính bình, giúp thanh độc, giải nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu, tác động tích cực tới hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm triệu chứng như khó tiêu, đầy bụng…
Lưu ý khi sử dụng và bảo quản rượu vang thốt nốt
Sử dụng
Rượu vang thốt nốt sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Người uống nên ướp lạnh chai rượu vào xô đá trước khi uống với mức nhiệt độ khoảng từ 10 – 12 độ C. Sử dụng rượu vang để khai vị, kết hợp với các món mặn nóng hổi được ướp vị đậm đà thực sự khiến người ta sảng khoái tinh thần, cân bằng vị giác.
Bảo quản
Nên bảo quản rượu tại nơi có nhiệt độ thích hợp vào khoảng 15 – 17 độ C, tránh những nơi quá lạnh hoặc quá nóng vì như thế sẽ ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
Trên đây là những chia sẻ hữu ích về loại rượu vang thốt nốt mới mẻ và độc đáo này. Hi vọng mọi người sẽ có thêm một lựa chọn thú vị để bổ sung vào list đồ uống tốt cho sức khỏe và hợp vị của mình.
Có thể bạn quan tâm
+ Làm thế nào để có thể sở hữu một cơ thể hoàn hảo?
+ Quy ước đặt tên kích thước chai rượu vang
+ Bạn Có Biết Làm Thế Nào Để Đi Du Lịch Ít Tốn Tiền Nhất?
