Bánh bò đường thốt nốt là một món ăn vặt thơm ngon, dễ làm được nhiều người thích thú. Để biết thêm một cách làm siêu đơn giản của loại bánh này, bạn đọc đừng bỏ lỡ những chia sẻ thú vị dưới đây của chúng tôi nhé. Đảm bảo rằng, bạn sẽ tự làm được những chiếc bánh bò siêu ngon, thơm nức mũi cho xem!
Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh bò đường thốt nốt
Trước khi bắt tay vào làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị trước các nguyên liệu sau đây:
- 110 gam bột năng
- 8 gam bột gạo
- 140 gam đường thốt nốt
- 160ml nước cốt dừa
- 3 quả trứng gà
- 5 gam bột nở
- 5 gam muối nở
- 1 muỗng bơ
- 1 muỗng dầu ăn
Đây là hỗn hợp nguyên liệu để làm một chiếc bánh dành cho 4 người ăn. Ngoài ra, bạn còn chuẩn bị thêm các dụng cụ cần thiết như tô, bát, khay nước, màng bọc thực phẩm…
Cách làm bánh bò đường thốt nốt
Dưới đây là 6 bước làm bánh bò đường thốt nốt bạn đọc có thể tham khảo
Chọn đường thốt nốt nguyên chất
Đầu tiên, bạn cho vào chảo lượng đường thốt nốt đã định lượng rồi bật lửa nhỏ thắng trong khoảng 3 – 5 phút cho đường nóng chảy và chuyển sang màu caramel. Sau đó, cho hết phần nước cốt dừa vào và khuấy đều, đun sôi rồi để nguội.
Trộn bột
Khi đã có hỗn hợp nước đường, bạn tiến hành trộn các loại bột vào. Sử dụng rây để rây đều bột năng và bột gạo vào hỗn hợp nước đường đã nấu rồi khuấy đều, mịn hỗn hợp. Bạn chú ý đánh bột trong khoảng 5 -10 phút cho bột thật đều, nhuyễn nha.
Đánh tan trứng
Đập 3 quả trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay để đánh cho bông hỗn hợp trứng lên. Lưu ý, nếu bạn bảo quản trứng trong tủ lạnh thì nên bỏ ra ngoài trước 30 phút để trứng dễ tạo bọt hơn nha.
Trộn bột bánh
Đổ hỗn hợp trứng vừa đánh đổ vào tô bột, thêm một muỗng canh dầu ăn vào rồi trộn thật đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại trong khoảng 20 phút.
Làm nóng khuôn
Đặt nhiệt độ lò nướng khoảng 170 độ C rồi cho khay nướng vào. Cho một muỗng bơ nhỏ vào khay để bánh nướng không bị dính vào mặt khay rồi đợi gia nhiệt trong khoảng 5 phút.
Nướng bánh
Cho bột nở, muối nở vào hỗn hợp bột bánh, khuấy trộn đều rồi đổ vào khuôn. Tiến hành nướng bánh trong khoảng 50 phút là được. Trong quá trình nướng bánh, bạn hãy kiểm tra bánh thường xuyên vì thời gian nướng có thể thấp hoặc cao hơn 50 phút.
Trên đây là cách tiến hành để làm món bánh bò đường thốt nốt vô cùng đơn giản, ngon miệng mà chúng tôi muốn chia sẻ cho bạn đọc. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm được nhiều tin hay mỗi ngày nhé! Ghé mua mật thốt nốt tại đây
Có thể bạn quan tâm
