Chùm ngây là một trong những vị thuốc đông y có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Sử dụng cây chùm ngây thường xuyên có thể cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe. Vậy loại cây này có công dụng gì và thành phần chứa các dưỡng chất nào? Để hiểu hơn về công dụng của chùm ngây, bạn đừng bỏ qua những thông tin được tổng hợp dưới đây nhé.
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của chùm ngây
Cây chùm ngây là loại cây có nhiều dinh dưỡng, mang đến những công dụng tuyệt vời. Trong chùm ngây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo và đạm có lợi cho sức khỏe. Chỉ tính riêng với 200g chùm ngây còn tươi non có đến 12.7g chất đạm, 3.4g chất béo, 16g chất bột đường, 7.5 chất khoáng, 3.8g chất xơ, các vitamin B1, B2, PP và vitamin C.
Chùm ngây với vai trò là một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, giúp mang lại nhiều giá trị trong y học. Vì thế, loại cây này đã và đang rất được nhiều người ưa chuộng. Chùm ngây cho giá trị kinh tế cao vì vừa giàu chất dinh dưỡng để làm thực phẩm, vừa là thảo dược quý để làm thuốc.
Chùm ngây cũng được người dân chế biến ra nhiều món ăn hàng ngày để bồi bổ sức khoẻ. Bạn nên thử nấu những món ăn được làm từ chùm ngây cho mọi thành viên trong gia đình được thưởng thức nhé!
Công dụng tuyệt vời của cây chùm ngây với sức khỏe
Ngoài những giá trị dinh dưỡng ra chùm ngây còn có nhiều tác dụng đối với y học mà ít người biết đến. Hãy cùng nhau tìm hiểu những tác dụng đó của chùm ngây mang đến nhé!
Ngăn ngừa ung thư
Trong lá chùm ngây có chứa nhiều kẽm, vitamin C và chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất khác có khả năng chống lại chất gây ung thư.
Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Trong lá chùm ngây có hàm lượng oxy hóa cao giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Những người bị vấn đề về tim mạch nên dùng lá chùm ngây thường xuyên để có một trái tim khỏe mạnh.
Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và quá trình trao đổi chất
Trong lá chùm ngây có chứa vitamin C, kẽm, hoạt chất chống oxy hóa giúp quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Bảo vệ lá gan
Dùng lá cây chùm ngây chữa trị được bệnh tăng chức năng men gan cao, gan bị tổn thương do dùng bia rượu, thuốc lá…
Ngừa thiếu máu
Những bệnh nhân thiếu máu do thiếu sắt có thể dùng lá chùm ngây để nấu canh hàng ngày hoặc dùng pha trà để uống thay nước sẽ bổ sung lượng máu trong cơ thể.
Làm đẹp
Chùm ngây luôn được chị em phụ nữ liệt kê vào danh sách làm đẹp. Trong hạt của chùm ngây có chứa dầu giúp da chị em phụ nữ trở nên săn chắc và tươi sáng hơn. Trong lá chùm ngây có chứa vitamin C giúp cải thiện làn da và chống lão hoá.
Vì thế nên chị em phụ nữ nên sử dụng chùm ngây thường xuyên để có một làn da khoẻ mạnh. Quá trình làm đẹp từ chùm ngây cũng khá đơn giản, dễ làm.
Giảm lượng đường huyết
Bệnh nhân đái tháo đường có thể dùng lá chùm ngây để cải thiện món ăn hàng ngày, giúp cho giảm lượng đường huyết và lượng đường có trong nước tiểu giảm đáng kể. Vì trong lá chùm ngây có chứa các hợp chất thực vật isothiocyanates.
Hạn chế cao huyết áp
TRong lá chùm ngây có nhiều hợp chất hạn chế bệnh cao huyết áp nhất là đối với người lớn tuổi.
Còn trong dân gian: cây chùm ngây còn có tác dụng như: Kích thích tiêu hóa, lợi sữa, lợi tiểu, chữa tê thấp, Chữa bệnh scorbut và các bệnh viêm xổ, làm thuốc chống nôn, trị vết thương, hạ sốt, làm thuốc giải độc rắn cắn, hỗ trợ và kích thích tăng dục…
Sử dụng cây Chùm ngây cần lưu ý những gì?
Chùm ngây tuy là một loại cây có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ nhưng nó cũng có những tác hại không mong muốn nếu không dùng đúng cách. Sau đây là những lưu ý khi dùng cây chùm ngây:
- Cho con bú: chùm ngây rất tốt cho việc tăng tiết sữa mẹ nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của mẹ và con.
- Mang thai: Phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không nên sử dụng chùm ngây vì trong chùm ngây có chứa các hoạt chất kích thích co bóp tử cung, dẫn đến nguy co sảy thai cao.
- Bệnh tiểu đường: Ngoài tác dụng chữa bệnh tiểu đường thì không nên ăn quá nhiều để tăng lượng đường trong máu.
- Huyết áp thấp: lá chùm ngây có thể hạ huyết áp. Những người huyết áp thấp không nên ăn quá nhiều chùm ngây dễ dẫn đến đột quỵ.
- Tuyến giáp hoạt động kém: Những người bị tuyến giáp không nên dùng chùm ngây vì nếu dùng sẽ làm cho tình trạng này trở nên tồi tệ hơn.
Chùm ngây không những là thực phẩm bổ dưỡng mà nó còn là bài thuốc quý cho người dân. Hiện nay, người dân thường quan tâm tới sức khỏe của chính mình , vì thế mà chùm ngây luôn được chú ý đến . Hãy sử dụng cây chùm ngây một cách hiệu quả để phát huy được giá trị dinh dưỡng của nó, giảm thiểu những rủi ro không mong muốn.
Có thể bạn quan tâm
+ Mùa hè ở Quy Nhơn có gì ăn chơi cho bạn khám phá?
+ Hàm lượng vitamin C trong trà chùm ngây có cao không?
+ Bạn Nên Đi Đâu Và Ăn Gì Khi Đến Quy Nhơn Để Nhớ Mãi Không Quên?
+ Bật Mí Với Bạn Cách Pha Một Ly Nước Trà Chanh Vừa Ngon Vừa Mát
