Mách bạn 3 cách làm gỏi đu đủ bò khô ngon ngay tại nhà

Gỏi đu đủ bò khô là món ăn khai vị mà rất nhiều người yêu thích. Do đó, bạn muốn tự làm món này để chiêu đãi người thân, bạn bè. Tuy nhiên, bạn lại chưa biết cách làm gỏi đu đủ bò khô sao cho ngon đúng vị. Tham khảo ngay 3 cách làm mà Tùng Phương Food chia sẻ dưới đây nhé.

Cách làm gỏi đu đủ bò khô đơn giản và dễ

Không cần thêm nhiều nguyên liệu khác, chỉ có đu đủ và bò khô bạn cũng có thể làm ngay món gỏi ngon lành.

Chuẩn bị đu đủ để làm gỏi khô bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đu đủ xanh
• Tỏi, ớt băm nhuyễn
• Giấm táo hoặc giấm gạo, đường, nước mắm
• Các loại rau thơm mà bạn thích
• Bò khô và đậu phộng

Cách thực hiện chi tiết

• Gọt vỏ, rửa sạch đu đủ và bào sợi
• Cho giấm vào để rửa đu đủ cho sạch mủ nhựa trắng. Tiếp tục rửa với nước cho đến khi sạch và để ra rổ cho ráo.
• Cho đu đủ sợi, tỏi băm, đường, nước mắm và tô lớn và trộn đều
• Cho thêm giấm vào để gỏi có vị chua kích thích vị giác.
• Cuối cùng cho bò khô vào và rắc thêm lạc rang đẻ thưởng thức.

Làm gỏi đu đủ với bò khô và gan bò

Với cách làm gỏi đủ đu bò khô này, bạn sẽ thấy món ăn hấp dẫn hơn. Bởi vì, trong nguyên liệu có xuất hiện thêm thành phần gan bò. Nếu là người thích các nội tạng của bò thì chắc chắn bạn sẽ khó lòng bỏ qua món ăn này.

Bò khô nguyên liệu không thể thiếu

Những nguyên liệu cần có để làm món gỏi bò khô

• Thịt bò khô và gan bò
• Đu đủ xanh
• Gừng, ớt, các loại gia vị, tỏi, nước mắm
• Các loại rau thơm như húng quế, rau răm và đậu phộng rang

Cách làm với các bước chi tiết

• Việc đầu tiên mà bạn cần làm đó chính là sơ chế đu đủ. Tương tự như cách làm trên, sau khi rửa sạch đu đủ thì hãy bào sợi. Và đừng quên dùng muối hoặc giấm để làm sạch nhựa trắng từ đu đủ.
• Rửa gan bò và khử mùi bằng nước lọc với quế. Sau đó, cho gan vào nồi để luộc chín. Và đừng quên cho gừng vào để làm dậy mùi thơm.
• Cho đu đủ bào sợi, gan, khô bò và rau thơm vào trong một cái tô
• Pha nước chấm với các nguyên liệu là ớt, tỏi và một ít giấm
• Cho nước chấm đã pha vào tô gỏi và trộn đều
• Cuối cùng cho đậu phộng rang lên trên và bắt đầu thưởng thức

Cách làm gỏi đu đu bò khô với gan bò rim nước dừa

Nếu bạn không muốn làm gỏi đu đủ bò khô theo kiểu truyền thống thì hãy thử ngay cách này. Trong nguyên liệu có thêm gan bò nấu nước dừa sẽ khiến cho món ăn trở nên mới mẻ và hấp dẫn hơn.

Món gỏi khô bò được nhiều người yêu thích

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đu đủ bò khô

• Các loại rau thơm như húng. rau răm.,…và đậu phộng rang
• Tỏi, ớt, đường, nước mắm, giấm
• Đu đủ xanh và bò khô
• Nước dừa tươi và một ít rượu

Các bước thực hiện cụ thể

• Mang đu đủ rửa sạch và bào sợi
• Gan ngâm cùng rượu để khử mùi và mang đi luộc chín
• Cho gan vào nước dừa để nấu đến khi nước cạn và cắt miếng vừa ăn
• Cho bò khô, gan bò và đu đủ vào tô để bắt đầu trộn gỏi
• Tiếp tục cho các gia vị như tỏi, ớt, đường, nước mắm, giấm vào và trộn đều
• Cho thêm rau thơm và đậu phộng rang vào là có thể thưởng thức

Một số lưu ý khi làm gỏi đu đủ bò khô tại nhà

Để có được món gỏi ngon từ đu đủ và khô bò thì cần phải chú ý thêm một số vấn đề:

Cho nước trộn vào sau để tránh khô bò bị mềm nhanh

• Nếu không muốn ăn khô bò mềm thì nên cho bò khô vào sau cùng. Như vậy, bạn mới có thể cảm nhận được độ dai ngon và hương vị đặc trưng của bò khô.
• Tìm nơi uy tín để chọn mua bò khô chất lượng đảm bảo an toàn cho sức khỏe
• Khi làm nước trộn gỏi, bạn có thể nêm nếm và điều chỉnh sao cho hợp khẩu vị rồi mới cho vào trộn cùng đu đủ và bò khô.
• Ngoài gan bò, bạn cũng có thể cho thêm các loại nội tạng khác nếu thích. Hoặc bạn có thể trộn cùng với gân bò để làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
• Nếu không có giấm, bạn có thể thay bằng nước cốt chanh hoặc nước cốt tắc. Mùi vị của gỏi sẽ có thay đổi chút ít nhưng vẫn đảm bảo ngon lành.
• Bạn có thể cho thêm xoài và cà rốt bào sợi để món gỏi trở nên hoàn hảo hơn. Xoài rất thích hợp với khô bò nên khi ăn cùng sẽ rất kích thích. Cà rốt với màu sắc tươi tắn sẽ làm cho món ăn trở nên bắt mắt và đẹp đẽ hơn.

Với những ai không thích ăn rau thơm thì có thể bỏ qua bước cho rau vào. Hoặc bạn muốn ăn loại rau nào thì có thể cho vào để ăn được ăn ngon nhất có thể.

Lời kết

Những thông tin chia sẻ trên đây đã phần nào giúp bạn biết được cách làm gỏi đu đủ bò khô. Hy vọng sau khi tìm hiểu mỗi người có thể tự làm ở nhà để chiêu đãi mọi người. Nghe có vẻ khó khăn nhưng thực chất làm gỏi khô bò khá đơn giản không cần phải chế biến quá nhiều.

Khô bò là nguyên liệu quan trọng của món gỏi nên cần phải chọn mua ở nơi uy tín. Nếu bạn chưa biết nơi nào đáng tin cậy chuyên bán bò khô thì hãy đến với Tùng Phương. Không chỉ đảm bảo về chất lượng mà bò khô ở đây còn có giá cả cạnh tranh. Rất nhiều người dùng đã tin tưởng và chọn mua sản phẩm của chúng tôi vì ngon và đảm bảo. Vậy thì chần chừ gì mà không liên hệ ngay để có được bò khô chuẩn vị để làm gỏi.