Dưa cải là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam với hương vị đặc trưng là cách chế biến cực kỳ đặc biệt. Để tăng thêm độ ngon cho món ăn này thì người ta thường nấu kèm theo với một số món ăn. Cùng khám phá xem dưa cải ăn chung với món gì là chuẩn vị nhất qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Dưa cải là món ăn như thế nào?
Dưa cải muối hay còn gọi là dưa cải muối chua, là một món ăn dân dã, quen thuộc ở Việt Nam và Trung Quốc được chế biến theo cách thức làm dưa muối bằng nguyên liệu chính là rau cải . Dưa cải là một món ăn quen thuộc của mỗi gia đình ở nước ta và được bài bán khá thông dụng trong các tiệm cơm bụi, quán ăn, nhà hàng.
Dưa cải ăn chung với món gì chuẩn vị nhất?
Dưa cải là món ăn thường xuất hiện trên mỗi mâm cơm gia đình người Việt Nam, dưới đây là những món ăn tuyệt vời ăn chung với dưa cải:
Cá om dưa cải
Nguyên liệu chính của món ăn này là dưa cải bạn và kết hợp thêm nhiều thực phẩm khác như các loại rau củ như cà chua, dứa, cà rốt,.. thêm gia vị nêm nếm đầy đủ để ướp cá. Tùy theo sở thích bạn có thể chọn cá chép, cá lăng, hay cá nục,.. mỗi loại đều mang đến vị ngon riêng biệt.
Thịt cá ẩm mềm, nhưng vẫn giữ trọn vị thanh ngọt, beo béo ban đầu, nước dùng chua chua, mằn mặn, xen lẫn chút vị cay nồng từ ớt, giúp kích thích vị giác hơn khi ăn. Dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho gia đình bạn.
Bao tử cá xào dưa chua
Bao tử cásau khi được làm sạch kỹ lưỡng, trụng sơ với nước nóng giúp khử sạch mùi tanh ban đầu. Lúc sau mang đi xào chín đều cùng thơm, hành tây, dưa chua, nêm lại cho đậm vị với 1 ít đường, muối, bột ngọt,.. giúp cân bằng hương vị một cách hoàn hảo.
Khi ăn bạn có thể từ từ cảm nhận độ dai giòn bắt vị của bao tử cá, chút vị chua chua quen thuộc của cải chua và chút vị ngọt thanh của thơm cắt lát vừa ăn.
Mực xào dưa cải
Món ăn mang màu sắc tươi sáng, bắt mắt, mùi thơm lừng cuốn hút, kết hợp với độ dai giòn sần sật tự nhiên của thịt mực. Dùng dưa cải làm nguyên liệu chính cho món ăn, thêm mực tươi, cà chua, cần tây,.. xào chín đều rồi cho ra đĩa kèm thêm chén nước chấm chua ngọt là có ngay món ngon trọn vị cho bữa ăn gia đình hằng ngày rồi!
Canh cá dưa chua
Nước dùng canh chua ngọt đậm đà, nay thêm vị chua thanh nhờ dưa cải ngâm chua giòn giòn, chút vị ngọt tự nhiên nhờ vào thịt cá nấu chín mềm. Phần thịt cá săn đều mà không bở nát, tùy thích mà chọn giữa cá lóc, cá basa, hay cá chép đều được, món canh ăn kèm còn có cà chua bắt vị. Món canh cá dưa chua có cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, là món ngon nhất định phải thử ít nhất 1 lần đấy nhé!
Lời kết
Trên đây là một số cách làm món từ dưa cải ngon dễ làm tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng có thể giúp bạn thêm vị cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé!
Có thể bạn quan tâm
