Bí quyết làm món cà ri gà thơm ngon béo ngậy như nhà hàng

Cà ri là một món ăn được xuất phát từ Caribbean và đã được người Việt Nam biến tấu lại. Món ăn này thường có tại các nhà hàng hoặc ở những vừa tiệc lớn, tuy nhiên, việc nấu món cà ri gà thực ra không quá phức tạp. Cùng theo dõi ngay công thức dưới đây để có được thành quả tuyệt vời chị em nhé.

Nguyên liệu làm món cà ri gà

Các nguyên liệu cần thiết để làm món cà ri gà như sau:

Hướng dẫn cách nấu cà ri gà thơm ngon như nhà hàng

Chị em hãy cùng bắt tay vào làm món cà ri gà theo các bước sau đây nhé.

Sơ chế thịt gà và rau củ

Thịt gà rửa sạch và nên dùng muối trắng và gừng chà lên thân gà từ 3-5 phút để khử mùi. Sau đó, rửa sạch lại, tiến hành chặt gà ra từng miếng, nên chặt miếng nhỏ, vừa ăn. Chú ý, không nên chặt quá vụn khi hầm sẽ gây bở và nát thịt gà.

Cà rốt, khoai tây, khoai lang đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt ra từng miếng vừa ăn. Tỏi và sản đập dập và băm nhỏ. Rau sống rửa sạch và vắt ráo nước để ăn kèm.

Tiến hành ướp gà

Gà sau khi ráo nước cho vào tô và tiến hành ướp cùng các gia vị như sau:

• 4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 gói bột cà ri nhỏ
• 1 muỗng canh sữa đặc.
• Tỏi và sả vừa băm nhỏ

Trộn đều cho thịt và ngấm gia vị và ướp hỗn hợp này trong vòng 2 – 3 tiếng. Khi gà được ướp kỹ càng sẽ càng thêm đậm hương vị hơn từ đó món ăn thêm hấp dẫn.

Tiến hành nấu cà ri

Trước hết nên bắc nồi lên bếp thêm 300ml nước và luộc các loại rau củ gồm cà rốt và khoai tây sau đó vớt ra và để ráo nước. Các bước nấu cà ri thực hiện như sau:

• Bắc nồi lên thêm 2 muỗng dầu ăn và bỏ gà vào đảo đều đến khi gà sôi liu riu thì cho nước dừa vào.
• Hầm gà trong vòng 30 phút sau đó cho các loại rau củ vào hầm cùng.
• Kiểm tra nếu nước cạn quá thì cho thêm một chút nước ấm.
• Gà đã sôi thì cho cho bếp nhỏ lửa và cho thêm nước cà ri vào để đậm vị và tạo màu cho món ăn.
• Hầm thêm khoảng 15-20 phút nữa để gia vị thấm vào rau củ và miếng gà.

Bài viết trên đây đã hướng dẫn cách nấu món cà ri gà thơm ngon và hấp dẫn. Đây là cách làm rất đơn giản và nhanh chóng mà chị em nào cũng có thể thực hiện được. Cà gà ri là một món ăn rất thơm ngon mà chị em có thể tham khảo để đổi món cho gia đình mình nhé.

Culaogieng

Có thể bạn quan tâm

1. Địa chỉ thưởng thức món cà ri Nhật Bản tại Việt Nam

2. Hướng dẫn cách làm tôm chiên bột giòn rụm cực ngon

3. Chi tiết cách làm mực nướng muối ớt siêu hấp dẫn