Món răng mực được chế biến từ một bộ phận của con mực, đó là phần cục tròn trên đầu con mực. Rất nhiều món ăn ngon, độc lạ đã được chế biến từ phần nguyên liệu này. Bạn có thể tham khảo một vài món ăn đặc biệt mà Cù Lao Giêng giới thiệu dưới đây.
Món răng mực nướng xiên que
Để làm món ăn này, bạn hãy ướp răng mực với một chút muối, nước mắm, hạt nêm, bột ớt, tiêu bắc, trộn đều cho gia vị ngấm. Sau đó bạn xiên răng mực vào que, nướng trên bếp than hồng. Trong khi nướng, bạn hãy đều tay xoay xiên mực và quết hỗn hợp dầu ăn, mật ong để tạo độ thơm. Khi thấy răng mực chín vàng là bạn có thể thưởng thức món ăn cùng với tương ớt.
Món răng mực xào bơ tỏi
Món răng mực chế biến theo phương pháp này cũng rất dễ làm. Răng mực bạn ướp gia vị đầy đủ, sau đó cho ít bơ lên chảo, bơ nóng thì cho tỏi vào phi vàng cho thơm. Tiếp đến bạn cho răng mực vào xào đều tay đến khi chín vàng thì cho ít rau mùi, rau thơm vào là đã hoàn thành món ăn.
Món răng mực chiên nước mắm
Có thể thấy đây là món ăn phổ biến được nhiều gia đình ưa chuộng nhất. Trước tiên răng mực sẽ được ướp cùng chút muối, đường, tỏi, hạt tiêu. Khi răng mực thấm gia vị, hãy chiên vàng trong chảo dầu. Chiên xong bạn hãy dùng giấy thấm hết lượng dầu món răng mực và tiến hành xóc qua nước mắm. Sau đó bạn chiên nhanh qua một lần dầu nữa là có thể thưởng thức. Món răng mực chiên nước mắm sẽ ngon hơn nếu dùng kèm tương ớt và tương cà.
Bên cạnh những món răng mực nổi bật kể trên, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Mỗi món ăn sẽ cho thực khách cảm nhận những hương vị riêng biệt. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích.
Có thể bạn quan tâm
