Trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, những món ăn mang nhiều nét cổ truyền được lưu giữ nhiều đời. Với mỗi món ăn riêng, người dân Hàn đều lựa chọn sử dụng những nguyên liệu để tạo sự hòa hợp về hương vị. Dưới đây là 7 món tiêu biểu nhất trong nền ẩm thực của xứ sở Kim chi. Cùng xem nhé!
1. Cơm trộn
Cơm trộn hay Bibimbap là món ăn nổi tiếng, thường xuyên xuất hiện trên các thước phim của Hàn. Nhắc tới món ăn này, chúng ta sẽ ấn tượng với sự pha trộn của màu sắc. Ngoài ra, nó cũng là một phần ăn đầy đủ dinh dưỡng với hương vị tuyệt ngon từ trứng, dầu mè, rau, nấm, thịt và cơm gạo ngon.
2. Hobakjuk
Món ăn này không được nhắc đến nhiều trong các bộ phim Hàn. Tuy nhiên, nó lại là món ăn ngon, đã cùng người dân Hàn vượt qua những thời kỳ khó khăn nhất. Hobakjuk vốn là cháo yến mạch nấu với bí ngô nghiền mịn và đậu đỏ.
3. Cơm cuộn rong biển – đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc
Cái tên đã nói lên đặc trưng của món ăn này: Cơm được gói lại bởi lá rong biển. Về hình dạng, nó tương đối giống cơm cuộn rong biển của Nhật. Nhưng cơm cuộn của người Hàn to hơn với nhân gồm nhiều thành phần đa dạng.
4. Mì lạnh
Người trung quốc vốn nổi tiếng với các loại mì. Nhưng người Hàn mới thành công trong việc quảng bá những món mì của họ thông qua phim ảnh. Mì lạnh thường được đựng trong những bát lớn với mùi nồng, vị thanh mát. Nó là lựa chọn hoàn hảo cho những ai không thể ăn đồ nóng quá.
5. Đậu phụ hầm cay Soondubu jjigae
Món ăn này thực chất là đậu phụ hầm với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ mềm được làm bằng đậu nành ngâm nước được người Hàn gọi là thịt bò trong vườn rau xanh. Nó có vị mềm đặc trưng với hương vị tuyệt ngon.
6. Galbi
Galbi hay sườn nướng là món ăn không thể bỏ qua khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc. Nó là tên gọi chung cho tất cả các loại sườn nướng từ sườn bò, sườn lợn, sườn gà. Người Hàn thường tẩm xì dầu kanch’ang và sườn rồi nướng nó trên lửa nhỏ. Hiện tại, món ăn này cũng được yêu thích tại Việt Nam.
7. Kim chi
Trong danh sách này, nếu bỏ qua kim chi thì thực sự thiếu sót. Người Hàn có nhiều loại kim chi khác nhau nhưng nổi tiếng nhất vẫn là kim chi làm từ cải thảo. Sau khi ướp muối, nó được trộn với các loại gia vị khác để trở thành một món ăn kèm thần thánh.
Ngoài ra, ẩm thực Hàn Quốc vẫn còn rất nhiều món ăn khác. Nếu có cơ hội, hãy ghé thăm đất nước này và trải nghiệm nhé.
Có thể bạn quan tâm
