Khi đến vùng đất Gia Lai, du khách sẽ không chỉ ấn tượng với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn bị cuốn hút bởi ẩm thực độc đáo. Có những món ngon Gia Lai không thể bỏ lỡ nếu bạn đã đến vùng đất này. Hãy cùng tham khảo những món ngon dưới đây nhé.
Phở khô
Nếu được hỏi đâu là món ngon Gia Lai không thể bỏ lỡ thì chắc chắn câu trả lời sẽ là phở khô. Để có hương vị đặc trưng của món này, 2 thành phần quyết định là sợi phở làm từ bột gạo, dai như hủ tiếu; nước hầm xương ngọt thịt ăn kèm.
Một bát phở có đầy đủ topping bao gồm: phở, thịt gà xé sợi, tóp mỡ, thịt băm, húng quế, xà lách, giá. Trước khi ăn, bạn trộn thêm 1 ít tương nâu, tương ớt trộn đều lên là có một hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Địa chỉ:
- Phở Hồng: 22 Nguyễn Văn Trỗi, Hội Thương, Pleiku, Gia Lai
- Phở Ngọc Sơn: 15 Nguyễn Thái Học, Hội Thương, Pleiku, Gia Lai
- Giá: Từ 30.000VNĐ/phần
Bún mắm cua
Bún mắm cua cũng là một món ngon Gia Lai không thể bỏ lỡ, nhưng món này lại khá kén người ăn do hương vị mắm cua đặc trưng. Bát bún sẽ được trộn từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: măng chua, da heo chiên, cua đồng, thịt ba chỉ và rau ăn kèm được bày trí bắt mắt và hấp dẫn.
Có nhiều người lần đầu tiên ăn thử sẽ không quen với hương vị nồng của mắm cua. Nhưng đã ăn quen rồi thì lại khó có thể quên được mùi vị này.
Giá khoảng: 35.000VNĐ/bát
Địa điểm bán:
- Bún mắm cua: 302 Nguyễn Tất Thành, thành phố Pleiku, Gia Lai
- Bún cua Chi: 2 Phùng Hưng, phường Hội Thương, thành phố Pleiku, Gia Lai
Gà nướng cơm lam
Gà nướng cơm lam cũng là một món ngon Gia Lai không thể bỏ lỡ. Gà sẽ được ướp cùng các gia vị như mật ong, sả, lá tiêu rừng… rồi kẹp thân tre, cắm xuống than hồng. Gạo nếp dẻo cũng được cho vào ống tre để nướng cùng với gà trên than.
Gà được nướng lửa cao nên da giòn rụm, thịt giòn, dai, thấm đượm gia vị ướp từ trong nên ăn rất vừa miệng. Nước chấm gồm muối ớt xanh và muối ớt đỏ làm món này càng thêm đặc sắc. Muối ớt xiêm xanh thơm mà không cay lắm, không có hậu đắng, muối ớt đỏ thì vị lại ngòn ngọt.
Cơm lam thì chấm với muối mè đậu phộng ăn kèm gà nướng. Nửa con gà nướng giá khoảng 125.000VNĐ, cơm lam khoảng 20.000VNĐ/ống.
Địa chỉ:
- Quán Bazan: 478 – 480 Lê Duẩn, Thắng Lợi, Pleiku, Gia Lai
- Quán Plei Têng: Tân Sơn, Pleiku, Gia Lai
Giá: từ 150.000VNĐ/phần
Lẩu lá rau rừng
Nhắc đến món ngon Gia Lai không thể bỏ lỡ thì khó có thể bỏ qua rau rừng hay các loại lá tươi ngon, tốt cho sức khỏe. Một món lẩu lá rừng đúng chuẩn thì chỉ cần 1 nồi nước dùng nóng, đồ ăn kèm như nấm, đậu, thịt, hải sản… và 1 rổ rau rừng trên dưới 10 loại khác nhau.
Các loại rau được dùng để ăn kèm có thể kể đến là: lá lộc vừng, đinh lăng, rau sướng, mã đề, thuyền đất… với vị đắng nhẹ và ngai ngái đặc trưng, nhúng trong nước lẩu ngọt thanh. Hương vị rau rừng dân dã nhưng siêu cuốn này sẽ khiến thực khách nhớ mãi không thôi.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Lâm Viên: 100 Phan Đình Phùng, Tây Sơn, Pleiku, Gia Lai.
- Quán Pleiku’s Ngon: 33 Lê Hồng Phong, Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai.
Giá: từ 150.000VNĐ/phần
Muối kiến vàng
Muối kiến vàng chắc chắn sẽ là món đặc sản 1-0-2 tại Gia Lai mà bạn có thể mua ăn hoặc mang về làm quà độc đáo. Kiến được rang trên chảo nóng, loại bỏ bụi bẩn, rang với muối hạt, ớt để có thành phẩm.
Món ăn không những có hàm lượng dinh dưỡng cao mà hương vị cũng khá độc đáo. Món này cũng có thể làm gia vị chấm cho bò một nắng, gà nướng hoặc trộn gỏi nộm cũng rất bắt miệng.
Địa chỉ: Chợ Pleiku, Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai
Giá: từ 280.000VNĐ/kg
Bài viết trên đã giới thiệu một số món ngon Gia Lai không thể bỏ lỡ. Nếu như bạn đang lên kế hoạch đến Gia Lai, hãy note ngay lại những món trên nhé.
Có thể bạn quan tâm
