Nhắc đến Thái Lan người ta không chỉ ấn tượng với những ngôi chùa, cung điện tuyệt đẹp mà còn bị hút hồn bởi những món ăn ngon đến khó tả. Trong đó, không thể không nhắc đến món Pad Thai – Món ăn đầu tiên mà bất cứ ai khi đến nơi đây cũng phải nếm thử. Vậy Pad Thai có gì đặc biệt? Chúng ta hãy đi tìm đáp án của nó trong bài viết dưới đây nhé.
1. Món ăn Pad Thai
Món ăn Pad Thai hay nhiều người còn gọi là Pad thái, hay chúng ta có thể hiểu đơn giản nó là món mì xào.
Nguồn gốc hình thành của món ăn này có lẽ phải nhắc lại từ những năm 1930, dưới thời Phibun ông đã cải tiến và thay đổi, truyền bá ẩm thực của đất nước mình đến toàn thế giới. Trong khi đó, món Pad Thai nghe có vẻ là từ Thái Lan nhưng thực chất nó có nguồn gốc từ nước ngoài. Ban đầu món ăn này được một người Trung Quốc giới thiệu, sau đó đầu bếp Thái đã chế biến, thêm gia vị và cải tiến đến ngày nay, nó chính thức trở thành món ăn đặc sản của đất nước này.
2. Pad Thai có gì đặc biệt?
Không phải lẽ tự nhiên mà Pad Thai lại có sức lôi cuốn kỳ lạ đến như vậy. Nó tạo nên sự khác biệt với các món ăn khác bởi những yếu tố sau:
Nguyên liệu
Padthai ngày nay hầu hết được làm từ mì wun sen lek chiên trộn. Sau đó thêm một số loại nguyên liệu khác như đậu phụ, bột ớt, tôm, nước sốt me. Hầu hết khi chế biến món ăn này người ta thường xào lẫn với trứng để tăng độ hấp dẫn. Sau đó chế biến thêm một số loại rau xanh đi kèm như giá đỗ, hẹ,…
Nước sốt
Pad Thai có gì đặc biệt? Đó là ở nước sốt. Đây là công thức quan trọng nhất để tạo nên độ ngon và hấp dẫn của món ăn này. Hầu hết, mỗi một người đầu bếp thường có một công thức pha chế riêng, nhưng nó phải đảm bảo các tiêu chí về độ cân bằng vị. Trong đó bao gồm: vị chua, đắng, mặn, cay, ngọt. Đối với những người thích ăn chua, khi ăn bạn có thể cho thêm chanh vào để tăng độ hấp dẫn.
Đã có rất nhiều du khách phải trầm trồ khen ngợi khi nếm thử món Pad Thai. Món ăn với vị ngọt của tôm, kết hợp với độ dai của phở, nếm đủ đắng cay ngọt bùi,… Chỉ cần nghĩ đến thôi là đã đủ chúng ta phải chảy nước miếng!
Vậy là qua bài viết trên đây bạn đã biết được Padthai có gì đặc biệt rồi đúng không? Bạn cũng có thể tự học công thức và chế biến món ăn này trong bữa cơm của gia đình mình đấy nhé.
Có thể bạn quan tâm
