Bánh bột lọc ngon không chỉ được coi là món ăn vặt, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức vào bữa chính trong ngày. Loại bánh này phổ biến ở nhiều tỉnh thành khác nhau. Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức tại Huế, bạn mới cảm nhận được vị ngon đặc biệt, rõ nét của miền Trung. Cùng khám phá những hương vị, nét đặc trưng của món bánh này qua bài viết dưới đây.
Bánh bột lọc ngon – tinh hoa ẩm thực của cố đô Huế
Đây là một loại bánh rất ngon, được nhiều thực khách yêu thích. Tuy nhiên, món ăn này lại được làm từ những nguyên liệu cơ bản, dễ tìm như: bột sắn, bột năng, tôm, thịt, các loại gia vị… Chính bởi sự đơn giản, mộc mạc ấy đã làm nên một hương vị đặc trưng, làm “xao xuyến” cả những vị khách khó tính.
Để có được mẻ bánh ngon, chuẩn vị cố đô Huế, công đoạn chế biến nguyên liệu vô cùng sức quan trọng. Chẳng hạn như: đối với tôm bạn cần rửa thật sạch và cắt bỏ đầu, chỉ bên trong, cắt hết chân càng và đuôi; thịt heo thái hạt lựu vừa với miếng bánh, mang đi ướp cùng với các gia vị vừa ăn… Ngoài ra, lá chuối gói bánh phải là loại lá tươi, còn xanh.
Nhân tôm thịt là linh hồn của món ăn nổi tiếng xứ Huế này. Đầu bếp cần khéo léo trong việc sơ chế nguyên liệu, tẩm ướp, sau đó đem tôm đi xào để có được phần nhân đậm đà hơn. Bánh sau khi gói xong sẽ hấp chín khoảng 20 phút, sau đó thưởng thức cùng nước chấm.
Để món bánh bột lọc chuẩn vị hơn thì nước chấm cũng quan trọng không kém. Người Huế có công thức pha chế nước chấm rất độc đáo, họ vẫn sử dụng những nguyên liệu cơ bản. Tuy nhiên, nó lại mang đến cho thực khách cẩm nhận được thơm ngon, đúng điệu hơn so với những tỉnh thành khác.
Top 4 địa chỉ bánh bột lọc Huế không thể bỏ qua
Để chuyến du lịch Huế trọn vẹn du khách không thể bỏ qua lịch trình thưởng thức các món ăn đặc sản nổi tiếng. Bạn hãy ghé qua những quán được giới thiệu sau đây để được thưởng thức bánh bột lọc chuẩn vị, ngon nhất, giá cũng rất hợp lý nữa nhé!
- Quán O Giàu – Chuyên đặc sản bánh bột lọc truyền thống Huế
- Bánh bột lọc Huế – địa chỉ quán Bà Cư đảm bảo về chất lượng và hương vị
- Quán Bà Đỏ – bánh bột lọc ngon chuẩn vị cố đô Huế
- Bánh bột lọc Huế – quán Thúy ngon hấp dẫn
Lời kết
Bánh bột lọc ngon – tinh hoa ẩm thực của cố đô Huế. Hy vọng những chia sẻ trên có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về điều tạo nên nét đặc trưng của loại bánh này. Để thưởng thức món ăn này đúng điệu các bạn hãy lên lịch cùng khám phá nét văn hóa và ẩm thực nơi đây nhé.
Có thể bạn quan tâm
