Thành phố Yame không chỉ nổi tiếng với chất lượng trà xanh hảo hạng mà còn được biết đến bởi sự chu đáo, hiền hậu và tinh tế của những người dân nơi đây. Khi đến với thành phố này bạn sẽ được chào đón như một vị khách quý. Đặc biệt, Yame là một vùng quê yên bình thật sự đáng sống hiện nay.
Đồi trà xanh trải dài vô tận
Nghề trồng trà đã ra đời và xuất hiện ở thành phố Yame từ khoảng 1000 năm trước. Người nông dân thực hiện gieo trồng và chăm sóc cây trà xanh rất kỹ lưỡng và trải qua rất nhiều thế hệ vẫn không phai mòn. Yame là thành phố được mẹ thiên nhiên ban tặng nhiều điều kiện thuận lợi để sản xuất ra những lá trà thơm ngon hảo hạng. Trước khi thu hoạch ba tuần thì người nông dân sẽ ngắt búp trà cho vào hộp trồng chuyên dụng để theo dõi những điều kiện khách quan.
Mục đích của việc làm này là đảm bảo chất lượng của trà. Sau khi thu hoạch những lá trà non sẽ được hấp từ hai đến ba lần đến khi mềm đi và trở nên đậm hơn. Mặc dù sản lượng trà xanh thu hoạch ở Yame không lớn bằng Shizuoka hay Uji nhưng nơi đây vẫn được biết đến với chất lượng vô cùng thơm ngon. Trà xanh của Gyokuro và Sencha ở vùng Yame được xếp đứng thứ nhất Nhật Bản vào năm 2015 do Viện Kyoto bình chọn.
Thị trấn nhỏ có nhịp sống chậm
Thành phố Yame nếu xét về du lịch thì là nơi được ít người biết đến. Tuy nhiên, nếu có dịp dừng chân tại đây thì chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ trước cảnh quan xinh đẹp của đồng trà trải dài đến tận chân trời và cánh đồng lúa vàng óng ánh. Hiện nay ở Yame vẫn còn tồn tại nhiều ngôi nhà cổ tồn tại cả trăm năm với bức tường sơn trắng và rường cột nhà vững chãi làm từ gỗ đen. Nếu bạn đi dọc con phố Yame Fukushima thì sẽ có cảm giác như lạc vào khu phố thời Edo. Lúc này bạn sẽ thấy những gian hàng bán đèn lồng giấy, nhu yếu phẩm, bánh kẹo, đồ khô. Những cửa tiệm này đã chứng kiến sự hưng thịnh và phát triển của thị trấn nhỏ.
Yame mặc dù chỉ là một thành phố nhỏ bé nhưng ẩn giấu vẻ đẹp bình yên của nông thôn Nhật Bản với sự tận tâm, chỉn chu của những người dân hiền hậu. Khi đến với địa danh này bạn đừng quên nhấp một ngụm trà. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy được dư vị của một vùng quê thu gọn lại trong tách trà nhỏ bé này.
Lời kết
Thành phố Yame ẩn mình với nhịp sống trầm lặng và yên bình. Đây chính là nơi còn lưu giữ được những giá trị truyền thống quý báu của đất nước Nhật Bản rất cần gìn giữ và bảo tồn. Nếu có dịp bạn hãy ghé qua Yame để được nếm vị trà hảo hạng đặc sản tượng trưng của thành phố.
Có thể bạn quan tâm
