Cây thốt nốt được biết đến là một loại cây đặc trưng ở miền Tây. Cây này được xem như là biểu tượng của An Giang, ngoài công dụng để dùng lợp mái nhà, nước thu được từ hoa của cây thốt nốt cũng được sử dụng như loại thức uống quen thuộc của người dân nơi đây. Đặc biệt là phần mật hoa thốt nốt được biết đến với nhiều công dụng đặc biệt. Để tìm hiểu mật hoa thốt nốt là gì bạn đọc cùng theo dõi hết nội dung bài viết sau nhé!
Tìm hiểu mật hoa thốt nốt là gì?
Tìm hiểu mật hoa thốt nốt là gì là điều được nhiều người quan tâm. Mật hoa thốt nốt còn được gọi là mật nhụy hoa thốt nốt đây là loại mật được chiết xuất từ nước nhụy hoa hoa cây thốt nốt mà ra. Khác với đường thốt nốt có màu vàng nhạt và độ sệt đặc trưng. Cách bảo quản tốt nhất của mật hoa thốt nốt đó là đóng chai được khử trùng hoàn toàn.
Với sự chọn lọc khắt khe từ những nhụy bông thốt nốt chất lượng tốt ,để được nguồn nguyên liệu là loại được tinh khiết cao nhất. Điều này sẽ giúp cho sản phẩm chất lượng hoàn hảo tuyệt đối. Để đảm bảo mật được chiết xuất thành công và chất lượng thì nước từ nhụy hoa thốt nốt phải gia công áp xuất bằng nồi hơi trong nhiệt độ là 45 độ.
Bạn nên hấp ở trong nồi hơi trong khoảng thời gian từ 6 – 7 tiếng các chỉ số phải luôn đạt được mức là độ brix đường là 70. Điều này đã tuân theo chỉ tiêu IOS 22000:2015. Từ đó, đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm. Với cách đóng chai khép kín khử trùng tuyệt đối bằng dây chuyền hiện đại.
Hương vị của mật hoa thốt nốt ra sao?
Khi tìm hiểu mật hoa thốt nốt là gì thì chúng ta cũng không thể bỏ qua việc nắm bắt hương vị của mật hoa thốt nốt. Mật hoa này có vị ngọt dịu, thanh không đắng và không gây nên cảm giác béo ngọt, không gây ngán, độ sánh vàng óng ánh của sản phẩm.
Mật của hoa thốt nốt đa dạng trong cách sử dụng đó có thể là nấu ăn, làm bánh và đây cũng là nguyên liệu pha chế mới đang được sử dụng rất nhiều. Đặc biệt là những món bánh, đồ uống cần phải bổ sung đến độ ngọt nhất định. Từ đó tạo nên một hương vị tuyệt vời mà không có loại mật nào có được.
Lời kết
Như vậy nội dung bài viết trên đã giúp bạn tìm hiểu mật hoa thốt nốt là gì. Đây là loại mật được sử dụng phổ biến và mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hy vọng với những chia sẻ trên đã giúp bạn có được thông tin hữu ích về loại mật này nhé!
Có thể bạn quan tâm
+ Những địa điểm du lịch tâm linh ở An Giang bạn không nên bỏ qua
+ Đi đâu ăn chè thốt nốt chuẩn hương, chuẩn vị?
+ Cùng trải nghiệm đến Monaco xem F1 thú vị ra sao
